Türkiye’nin zeytin ve zeytinyağı üretiminin kalbi olan Manisa’nın Akhisar ilçesinde, “yok yılı” (periyodisite) nedeniyle rekoltede düşüş yaşansa da, elde edilen ürünün kalitesi son yılların en yüksek seviyesine ulaşarak üreticilerin yüzünü güldürdü.
“Yok Yılı”nda Müjde! Akhisar’da Zeytin Rekoltesi Az Ama Kalitesi Tavan Yaptı!
Türkiye’nin siyah zeytin üretiminin %35’ini ve yeşil zeytin üretiminin %70’ini karşılayan, 17 milyon ağaç varlığına sahip Akhisar’da hasat başladı. Akhisar Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat, AA muhabirine yaptığı açıklamada, geçen yıl 350 bin ton civarında olan rekoltede bu yıl ciddi bir düşüş beklendiğini ancak kalitenin zirvede olduğunu belirtti. Alhat, “Geçen yıl ‘var’ senesiydi. Bu yıl ‘az’ senedeyiz. Ama kalitenin de çok yüksek olduğu bir yıldayız. Ağaçlarımızdaki zeytinlerimiz bu sene inanılmaz kaliteli. Kaliteden dolayı üreticimiz ve tüketicilerimiz iyi bir zeytine doyacak” dedi.
“Yok Yılı”nda Müjde! Akhisar’da Zeytin Rekoltesi Az Ama Kalitesi Tavan Yaptı!
“Türkiye Dünya Sıralamasında En Öne Gelecek”
Türkiye’nin 2024-2025 sezonunda 255 milyon dolarla sofralık zeytin ihracatında Cumhuriyet tarihi rekoru kırdığını belirten Alhat, bu başarının artarak devam edeceğini söyledi. Alhat, “Rakip ülkeler İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus, kuraklıktan dolayı geride kalacaklar. Türkiye’de verilen desteklerle eğer sulama projeleri ve bilhassa yağmur hasadı uygulamalarını başarabilirsek, önümüzdeki dönemde Türkiye, sofralık zeytinde dünya sıralamasında en öne gelecek” dedi.
Alhat, Akhisarlı üreticilerin geçmişte tütüne verdikleri emeği zeytine taşıdıklarını ve bu sayede bugünkü başarıya ulaştıklarını da sözlerine ekledi.
“Yok Yılı”nda Müjde! Akhisar’da Zeytin Rekoltesi Az Ama Kalitesi Tavan Yaptı!
Toprak TV Olarak
Bu haber, tarımda “kalitenin”“miktardan” daha önemli olabileceğinin en güzel kanıtıdır. Akhisar, “yok yılı”nın getirdiği doğal rekolte azlığını, üreticinin emeği ve bilinci sayesinde “kalite zirvesi”ne dönüştürmeyi başarmış.
Bu tablonun iki önemli okuması var:
İç Pazar: Akhisar, Türkiye’nin yeşil zeytin ihtiyacının %70’ini karşılıyor. Rekolte düşük olsa da kalitenin yüksek olması, tüketicinin sofrasına bu yıl daha lezzetli zeytinlerin geleceğini müjdeliyor.
Global Fırsat: Asıl kritik nokta burası. Ticaret Borsası Başkanı Alper Alhat’ın da vurguladığı gibi, rakiplerimiz (İspanya, İtalya) tarihi bir kuraklıkla boğuşurken, Türkiye’nin ihracatta rekor kırması bir tesadüf değil. Akhisar’daki bu kalite artışı, Türkiye’nin sofralık zeytinde dünya liderliğine oynaması için altın bir fırsat sunuyor.
Bu noktada Alhat’ın “sulama projeleri” ve “yağmur hasadı” çağrısı hayati önem taşıyor. Eğer bu kuraklık krizini doğru yönetir ve kalite odaklı üretime devam edersek, Akhisar’ın tütünden zeytine taşıdığı o “emek” hikayesi, tüm Türkiye için bir başarı modeline dönüşecektir.
“Yok Yılı”nda Müjde! Akhisar’da Zeytin Rekoltesi Az Ama Kalitesi Tavan Yaptı!
