[SİVAS] – Sivas’ın Zara ilçesinde, coğrafi işaretle tescilli “Zara balı”nda aşırı sıcaklar nedeniyle hasat erken başlasa da, rekolte ve kalitedeki artış üreticilerin yüzünü güldürdü. Kovan başına verimin neredeyse ikiye katlandığı bölgede, geçen yıl 900 ton olan toplam rekoltenin bu yıl 1200 tona ulaşması bekleniyor.
erken başlayan coğrafi işaretli ‘Zara balı’ hasadında rekoltenin 1200 tona ulaşması bekleniyor.
Yoğun kekik ve geven bitki örtüsüyle arıcıların gözdesi olan ilçede, 400 üretici yaklaşık 30 bin kovanda üretim yapıyor.
Rekolte 900 Tondan 1200 Tona Çıkacak
Zara Ziraat Odası Genel Sekreteri Zikri Bedir, sıcak hava nedeniyle erken başlayan hasada rağmen verimin beklenenden iyi olduğunu belirtti. Bedir, “2024’te 900 ton bal elde ettiklerini bu yıl ise 1200 ton rekolte bekliyoruz” diyerek kalitenin de güzel olduğunu vurguladı ve arıcılara mutlaka numune analizi yaptırmalarını önerdi.
erken başlayan coğrafi işaretli ‘Zara balı’ hasadında rekoltenin 1200 tona ulaşması bekleniyor.
Üretici Enes Kuzu: “Kovan Başı Verim İkiye Katlandı”
Zara’da 7 yıldır coğrafi işaretli bal üreten Enes Kuzu, bölge balının kalitesinin sırrını zengin çiçek çeşitliliği ve gece-gündüz sıcaklık farkına bağladı. Bu yılki verimden son derece memnun olduğunu dile getiren Kuzu, “Geçen sene kovan başı 10-15 kilo bir bal verimi vardı. Bu yıl ise 20-30 kilo arası değişiyor. Bu sene çok güzel, koyu ve aromalı bir bal var. Gayet memnunuz” dedi.
Toprak TV Olarak:
Tüm ülkede aşırı sıcakların tarımsal üretim üzerindeki olumsuz etkilerini konuştuğumuz bir dönemde, Sivas‘tan gelen bu haber adeta bir umut ışığı oldu. Zara‘nın eşsiz coğrafyasının ve arıcılarımızın emeğinin, zorlu iklim koşullarına rağmen berekete dönüşmesi takdire şayandır. Bu durum, coğrafi işaret alarak markalaşan yöresel ürünlerin ne kadar değerli olduğunu ve doğru üretim alanlarının iklim krizlerine karşı bile ne kadar dirençli olabildiğini göstermektedir. Üreticimiz Enes Kuzu‘nun, her yıl ürettiği baldan bir numune saklayarak kendi kalite arşivini oluşturması ise, işine duyduğu saygının ve profesyonelliğin en güzel kanıtıdır. Tüm arıcılarımıza bereketli bir sezon diliyoruz.
erken başlayan coğrafi işaretli ‘Zara balı’ hasadında rekoltenin 1200 tona ulaşması bekleniyor.
