Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde, alternatif gelir kaynaklarını artırmak ve modern üretim tekniklerini yaygınlaştırmak amacıyla hayata geçirilen Deneyim, Eğitim, Rehberlik ve İletişim Modeli (DERİM) Projesi meyvelerini vermeye devam ediyor. Sarıgöl İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde düzenlenen programda, istiridye mantarı üreticileri bir araya gelerek sahadaki tecrübeyi teknik bilgiyle harmanladı.
Sarıgöl’de Mantar Üretiminde DERİM Model
Tırazlar’da Uygulamalı Eğitim Seferberliği
Sarıgöl’ün Tırazlar Mahallesi’nde istiridye mantarı üretimi gerçekleştiren önder üretici Hasan Hüseyin Yamık’ın işletmesi, bölge çiftçileri için adeta bir açık hava laboratuvarına dönüştü. Manisa İl ve Sarıgöl İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik ekiplerinin de hazır bulunduğu etkinlikte, üretimin her aşaması yerinde incelendi. Teknik personeller tarafından; üretim alanının optimizasyonu, kritik hijyen şartları, ideal nem-sıcaklık dengesi ve verimliliği maksimize eden modern yöntemler hakkında üreticilere detaylı sunumlar yapıldı.
Önder Çiftçiden İlham Veren Tecrübe Paylaşımı
İşletme sahibi Hasan Hüseyin Yamık, mantar üretimine başlama serüveninden karşılaştığı teknik zorluklara, elde ettiği yüksek rekolteden pazarlama süreçlerine kadar tüm deneyimini katılımcılarla paylaştı. Üreticiler, istiridye mantarı yetiştiriciliğinin tüm püf noktalarını bizzat üretim alanında görme ve sorgulama fırsatı buldu.
Toprak TV Olarak;
DERİM Projesi gibi liyakatli modeller, bilginin sadece dosyalarda kalmadığını, tarlada ve serada hayat bulduğunu gösteriyor. Önder çiftçilerin tecrübesiyle devletin teknik desteği birleştiğinde, kırsal kalkınmanın önündeki engeller birer birer kalkacaktır. Sarıgöl’deki bu buluşma, alternatif üretim dallarının doğru rehberlikle ne kadar güçlü bir ekonomik kaynağa dönüşebileceğinin kanıtıdır.
