Türkiye’nin çerezlik kabak çekirdeği üretiminde lider konumda olan ve 2019 yılında coğrafi işaret alan Nevşehir‘de hasat heyecanı başladı. Acıgöl ilçesinde düzenlenen hasat programına katılan Nevşehir Valisi Ali Fidan, 2005 yılında 25 dekar alanda başlayan üretimin, bugün 300 bin dekarlık dev bir alana yayıldığını belirterek, bu başarı hikayesinin altını çizdi.
Nevşehir’de Kabak Çekirdeği Hasadı Başladı!
Vali Fidan: “Türkiye Üretiminin Yüzde 34’ünü Karşılıyoruz”
Çiftçilerle birlikte tarlaya girerek kabak kıran Vali Ali Fidan, Nevşehir’in bu alandaki gücünü rakamlarla ortaya koydu. Fidan, “Nevşehir’de çerezlik kabak çekirdeği önemli bir ürün. 300 bin dekara ulaşan üretimle Nevşehir, 23 bin 670 ton ürün elde ederek Türkiye genelindeki üretimin yaklaşık yüzde 34’ünü karşılıyor. Çerezlik kabak çekirdeği, Nevşehir ihracatının da yüzde 2’sini oluşturuyor. Hem üretim miktarı hem de lezzetiyle öne çıkan bir ürün” dedi. Türkiye genelinde ise 2024 verilerine göre toplam 778 bin 594 dekar alanda yaklaşık 71 bin ton çerezlik kabak çekirdeği üretildi.
Nevşehir’de Kabak Çekirdeği Hasadı Başladı!
Toprak TV Olarak
Nevşehir‘in kabak çekirdeğindeki bu başarısı, bir “tarımsal mucize” değil, bilinçli bir bölgesel markalaşma ve uzmanlaşma stratejisinin sonucudur. 20 yılda 25 dekardan 300 bin dekara uzanan bu yolculuk, bir bölgenin kendi iklimine ve toprağına en uygun, katma değeri en yüksek ürünü nasıl bulup sahiplenebileceğinin dersidir. Bu hikayenin en kritik adımı, 2019’da alınan coğrafi işarettir. Bu tescil, “Nevşehir Kabak Çekirdeği” markasını koruma altına alarak, ona hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda bir kimlik ve güvenilirlik kazandırmıştır. Nevşehir, sadece kabak çekirdeği üretmiyor; aynı zamanda Türkiye’nin dört bir yanındaki diğer bölgelere, doğru ürün seçimi, markalaşma ve odaklanmayla nelerin başarılabileceğini gösteren ilham verici bir model üretiyor.
