Dünya kayısı başkenti Malatya‘da, üretici Muzaffer Akçin‘in 2017 yılında deneme amaçlı başladığı safran üretimi, bugün şehrin en kârlı tarımsal faaliyetlerinden birine dönüştü. Battalgazi ilçesinde üretilen safranın gramı 600 TL’den alıcı bulurken, yoğun talebe ürün yetiştirilemiyor.
Gramı 600 TL, Soğanı 2.500 TL: Çiftçinin Yeni Gözdesi
30 Kilo ile Başladı, Tonlarca Talep Alıyor
Emeklilik sonrası arayışa giren ve Safranbolu’dan aldığı 30 kilo soğanla üretime başlayan Akçin, 9. yılında büyük bir başarıya imza attı. Bu yıl 1.5 ton safran soğanı hasadı yapan üretici, soğanların kilosunu boyutuna göre 1.700 TL ile 2.500 TL arasında satıyor.
“Su İstemeyen Bir Hazine”
Muzaffer Akçin, safranın Malatya için stratejik bir ürün olduğunu belirterek, “Hedefimiz su istemeyen bu ürünü yaygınlaştırıp kayısının yanında ikinci bir stratejik ürün haline getirmek” dedi.
Gramı 600 TL, Soğanı 2.500 TL: Çiftçinin Yeni Gözdesi
Güney Afrika’dan 85 Ton Sipariş Geldi Ama…
Tıbbi ve aromatik bitkiler sektörünün gözdesi olan safrana talep o kadar büyük ki, üretici yetişemiyor. Akçin, “Güney Afrika’dan bir üretici 85 tonluk safran soğanı istedi ancak üretimimiz yetmediği için karşılayamadık. İç piyasada, özellikle İstanbul’da yerli safrana dönüş var” ifadelerini kullandı.
Toprak TV olarak:
Kayısı, Malatya‘nın kalbidir; ancak tek ürüne bağımlılık her zaman risktir (don vurur, dolu vurur). Safranın “su istememesi” ve gramının altınla yarışması, Malatya ovası için muazzam bir fırsattır. Güney Afrika‘dan gelen 85 tonluk talebin geri çevrilmesi, aslında ne kadar büyük bir döviz kapısının eşiğinde olduğumuzu gösteriyor. Demek ki pazar sorunu yok, “ölçek” sorunu var. Bu başarı hikayesi bireysel kalmamalı; Battalgazi‘de bir “Safran Vadisi” kurulmalı ve bu üretim havza bazlı desteklenmelidir.
Gramı 600 TL, Soğanı 2.500 TL: Çiftçinin Yeni Gözdesi
