Kurban Pazarında 2026 Sezonu Başladı: Sıra Dışı Irklar, Dev Şampiyonlar ve Denetim İstasyonları Sahada…
-
[TÜRKİYE GENELİ / BÖLGESEL KURBANLIK RAPORU]
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Türkiye genelindeki canlı hayvan borsalarında ve modern kurban satış tesislerinde hareketlilik en üst düzeye ulaştı. Ülkemizin dört bir yanındaki meralardan büyük şehirlere sevk edilen kurbanlıklar görücüye çıkarken; sıra dışı morfolojik özelliklere sahip hayvanlar, tonluk dev boğalar, sıkılaştırılan 24 saatlik veteriner yol denetimleri ve üreticilerin pazar alanlarındaki fiziki şartlara yönelik kurumsal talepleri kurbanlık piyasasının ana gündem maddelerini oluşturuyor.
Bursa’da “Gergedan Boynuzlu” Koç ve Eskişehir’de 780 Kilogramlık “Şampiyon”
Bursa’nın Osmangazi ilçesinde, Osmangazi Belediye Başkanlığı tarafından Veysel Karani Mahallesi’nde işletilen 70 bin metrekare alan üzerine kurulu, 5 bin büyükbaş ve 7 bin küçükbaş hayvan kapasiteli Modern Kurban Satış ve Kesim Tesisi, sıra dışı bir küçükbaş hayvansa varlığa ev sahipliği yapıyor. Eskişehir’in Çifteler ilçesinden Bursa’ya 350 küçükbaş hayvan getiren 20 yaşındaki besici Emrullah Köksal‘ın portföyünde yer alan ve burnunun üzerindeki üçüncü boynuzuyla “gergedan” morfolojisini andıran koç, pazarın ilgi odağı oldu. Din görevlileriyle irtibata geçerek hayvanın kurban vasfına ve sağlığına bir engeli bulunmadığının tescillendiğini belirten Köksal, bu sıra dışı küçükbaşı 37.000 ₺ bedelle satışa sunduklarını, pazarda genel küçükbaş fiyatlarının ise 30.000 ₺ ile 45.000 ₺ arasında değiştiğini ifade etti.
Eskişehir Canlı Hayvan Pazarı’nda ise pazarın “Şampiyonu” olarak adlandırılan 780 kilogramlık dev bir dana görücüye çıktı. Besici Kerim Murat, 420.000 ₺ değer biçtikleri hayvandan kemiksiz net 500 kilogram et çıkacağını ve ful et randımanına sahip olduğunu vurguladı. Kentteki alıcıların fiyatı yüksek bulduğunu belirten Murat, “Bu mal İstanbul pazarında olsa 500.000 ₺ ila 550.000 ₺ seviyelerine çok rahat ulaşırdı. Fırsat kollayan ve fiyatı düşürmek için son günü bekleyen vatandaşlara karşı ucuz mal satmayacağız, son gün fiyatları daha da yukarı çekeceğiz” diyerek karaborsa uyarısında bulundu.
Erzurum’da 24 Saatlik Sıkı Veteriner Kontrolü ve Eskişehir’de Altyapı Talebi
Hayvansal üretim arz zincirinin ve biyo-güvenliğin korunması amacıyla Erzurum’da kurulan, Türkiye’nin ilk veteriner yol kontrol ve denetim istasyonu, batı illerine sevk edilen hayvanları 7 gün 24 saat esasıyla titizlikle inceliyor. Araçları tek tek durdurarak kulak küpesi numaralarını, sevk belgelerini ve salgın hastalık risklerini inceleyen 10 kişilik veteriner hekim kadrosu, mevzuata aykırı geçişlere izin vermiyor. Yürütülen biyo-güvenlik operasyonlarına dair kurumsal dökümleri paylaşan Erzurum İl Tarım ve Orman Müdürü Alpaslan Kenger, şu teknik verileri paylaştı:
“İstasyonumuz kurulduğu günden bu yana yaklaşık 21 bin 500 aracı ve toplamda 777 bin canlı hayvanı kapsamlı kontrolden geçirmiştir. 2026 yılının başından itibaren ise 60 binden fazla büyükbaş hayvanımızın kontrolü sağlanmıştır. Bayram süresince de denetimlerimiz kesintisiz sürecektir.”
Öte yandan, Eskişehir’deki kurban pazarına Ağrı’dan gelen üretici Celal, pazar alanındaki fiziki şartların ve altyapının yetersizliğinden dert yandı. 7 adet büyükbaş hayvanlık padok yer için belediyeye peşin olarak 27.000 ₺ yer ücreti ödemesine rağmen çadır ve oluk gibi en temel kurulumları kendi imkanlarıyla yaptıklarını belirten üretici Celal; cereyan yapan açık alanlar, gübre döküm sahasının olmaması ve soğuk hava şartları nedeniyle hem kendilerinin hem de kurbanlıkların hastalanma riskiyle karşı karşıya kaldığını ifade ederek yetkilileri acil önlem almaya çağırdı.
Bayburt’ta Dijital Hizmetler ve Resmi Kesim Alanları Tescillendi
Bayburt Belediyesi, canlı hayvan pazarında vatandaşların güvenli işlem yapabilmesi için geniş çaplı önlemler aldı. Düzenli veteriner kontrolleri, dişi hayvanlara yönelik ultrasonik gebelik muayeneleri, emniyet koordineli sahte para denetimleri ve üreticilere yönelik ücretsiz Wi-Fi ile dijital kantar hizmetleri devreye alındı. Kaçan kurbanlıklara müdahale etmek için sakinleştirici iğne donanımlı özel ekipler kurulurken; Kurban Komisyonu tarafından kurban kesim işlemlerinin sadece Bayburt Belediyesi Mezbahası, Şingah Mahallesi Doğan Sokak’taki boş arazi, Köroğlu Çiftliği, Murat Önal, Salih Altun, Bayburt Belediyesi Tarım Yerleşkesi, Hakan Kesen, Yaşar Küçük, Muradiye Yurdu, Can Bayrak Çiftliği ve Hanefi Sansu’ya ait mandıra sınırlarında yapılacağı, dışındaki alanlara sterilizasyon ve Temizlik İşleri bertaraf kuralları gereği izin verilmeyeceği bildirildi.
Ağrı Borsasının 1 Tonluk Dev Boğası: “Barbaros”
Doğu Anadolu’nun en büyük hayvansal üretim merkezlerinden olan Ağrı Hayvan Borsası’nda ise, 1 ton ağırlığındaki “Barbaros” isimli dev boğa heybetiyle pazarın en çok konuşulan hayvanı oldu. Yaklaşık 11 aylık yoğun besleme periyoduyla bu ağırlığa ulaştığını belirten hayvan sahibi İsmail Duran, heybetli boğa için 450.000 ₺ satış bedeli belirlediklerini, ancak bu sezon piyasada alıcı hareketliliğinin henüz beklenen makro seviyeye ulaşmadığını kaydetti.
Toprak TV Olarak;
Türkiye genelinde kurbanlık canlı hayvan arzının ve lojistik hareketliliğin tavan yaptığı bu kritik dönemde, hayvansal üretim pazarındaki fiyat dengelerini, biyo-güvenlik denetimlerini ve besicilerimizin saha şartlarını tarım ekonomimizin sürdürülebilirliği adına çok yakından takip ediyoruz. Erzurum’daki veteriner yol kontrol istasyonunun 777 bin hayvanı tarayarak salgın hastalıkların batı illerine sıçramasını engellemesini, ulusal sürü sağlığımız ve biyo-güvenliğimiz adına kapı gibi sarsılmaz bir kurumsal başarı olarak görüyoruz. Ancak madalyonun diğer yüzünde, Eskişehir’de 7 hayvanlık yere 27.000 ₺ gibi yüksek bir işgaliye bedeli ödeyip çadır ve oluk hizmeti alamayan, hayvanıyla aynı soğuk alanda yatıp hastalanan Ağrılı üreticimizin feryadı yerel yönetimlerin tarımsal vizyon eksikliğini göstermektedir. Üreticiye altyapı sağlamadan hayvansal üretimde sürdürülebilirlik beklemek mümkün değildir. Ayrıca, yem maliyetlerinin baskısı altında 11 ayda 1 tonluk “Barbaros”u yetiştiren Ağrılı ya da 780 kiloluk şampiyonu üreten Eskişehirli besicimizin 420.000 ₺ ila 450.000 ₺ arasındaki fiyatlarının büyük şehirlerdeki alım gücü karşısında “karaborsa” tehlikesiyle karşı karşıya kalması, et piyasasındaki makro regülasyon ihtiyacını gözler önüne sermektedir. Toprak TV olarak, üreticilerimizin barınma ve pazar şartlarının iyileştirilmesini, Bayburt Belediyesi‘nin uyguladığı dijital kantar ve ücretsiz Wi-Fi gibi akıllı pazar modellerinin tüm illere yaygınlaştırılmasını hayani bir zorunluluk olarak görüyoruz.
