[KİLİS] – Türkiye’nin önemli Antep fıstığı üretim merkezlerinden olan Kilis’te, çiftçiler havanın serin olduğu sabah ve akşam saatlerinde dallardaki fıstıkları büyük bir özenle topluyor. Kilis’te üreticiler, baklava başta olmak üzere tatlılarda kullanılan ve “yeşil altın” olarak bilinen boz Antep fıstığının hasadına resmen başladı.
Hasat çalışmalarına katılan Kilis İl Tarım ve Orman Müdürü Levent Küçük, Kilis’te 77 bin dekar alanda yaklaşık 1 milyon 200 bin fıstık ağacının bulunduğunu söyledi.
Kuraklığa Rağmen Rekolte Memnun Ediyor
Kilis’in Türkiye genelinde fıstık üretiminde 6’ncı sırada bulunduğunu belirten İl Müdürü Levent Küçük, “İlimizde bugünlerde boz fıstık olarak tabir edilen ve baklava başta olmak üzere tatlılarda kullanılan, tam olgunlaşmamış erken fıstık hasadına başlandı. Boz fıstık, lezzet, renk ve aroması itibarıyla tatlı yapımında önem kazanmış oldu. Hasadı 1 ila 3 hafta devam edecek”dedi.
Kuraklığa Rağmen Rekolte Memnun Ediyor
Çerezlik olarak tüketilen Antep Fıstığı hasadının ise yaklaşık 1 ay sonra başlayacağını aktaran İl Müdürü Küçük, şunları kaydetti: “Bölgemizde bu yıl yaşanan kuraklık ve don olaylarına bağlı olarak rekoltede bir miktar düşüş beklemekteyiz. Bu durum tarım sigortasının önemini bir kez daha bizlere hatırlatmıştır. Bilindiği üzere tarım sigortası poliçesinde devletimiz yüzde 70’e varan oranda destekler vererek, çiftçimizin risklere karşı korunmasını sağlamaktadır. Çiftçilerimize bol ve bereketli bir sezon temenni ediyoruz.”
Çiftçi Mehmet Canbakış ise 20 dönümden yaklaşık 2 ton fıstık rekoltesi beklediğini dile getirerek, “Boz fıstık hasadına başlandı. Kuraklıktan dolayı geçen yıla göre fıstık rekoltemiz düştü. Ancak rekolteden yine de memnunuz. Boz fıstık baklavalık fıstıktır. Hasadın çiftçi kardeşlerime hayırlı olmasını temenni ediyorum” diye konuştu.
Kuraklığa Rağmen Rekolte Memnun Ediyor
Toprak TV Olarak:
Kilis’te başlayan boz Antep fıstığı hasadı, ülke ekonomimiz ve gastronomi dünyası için büyük önem taşıyor. Zorlu iklim koşullarına rağmen üretimi sürdüren çiftçilerimizin azmi ve emekleri takdire şayandır. Tarım Sigortası‘nın bu süreçteki kritik rolü bir kez daha gözler önüne serilmiştir. Toprak TV olarak, tüm çiftçilerimize bereketli bir sezon diliyor, ürünlerinin değer bulmasını temenni ediyoruz.
