Kesimhanelerde Yeni Dönem: Hayvan Refahı ve Güvenilir Gıdada Dijital Takip Altyapısı!…
-
[MERKEZ / ANKARA]
Gıda güvenilirliğini artırmak, hayvansal üretim zincirinde hijyen standartlarını yükseltmek ve hayvan refahını en üst düzeyde korumak amacıyla mevzuatta kapsamlı bir düzenlemeye gidildi. Resmî Gazete‘de yayımlanarak yürürlüğe giren Hayvansal Gıdalar İçin Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği değişikliği ile kesimhanelerde dijital izlenebilirlik, kamera takibi ve hayvan refahına yönelik yeni kriterler getirildi.
Kamera Sistemleri ve Elektronik Küpe Zorunlu Oluyor
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, konuya ilişkin yaptığı açıklamada, 1 Ocak 2027 itibarıyla devreye girecek yeni uygulamaların detaylarını paylaştı.
Yapılan düzenleme kapsamında hayata geçirilecek yenilikler şu şekildedir:
Kesintisiz Kamera Takibi: Kesimhanelerin hayvan bekleme, kesim yeri ve muamele alanlarında geniş açılı ve yüksek çözünürlüklü kamera sistemleri zorunlu hale getiriliyor. Bu sistemler en az 1 ay boyunca kayıt yapabilme kapasitesine sahip olacak; canlı hayvan, karkas ve personel hareketleri anlık takip edilecek.
Hayvan Refahında Katı Kurallar: Hayvanlara aşırı basınç uygulamayan, sessiz çalışan, ani hareket etmeyen ve keskin kenarları bulunmayan sabitleme ekipmanları zorunlu tutuluyor. Zeminlerin kaygan olmaması şartı getirilirken, hayvanların bilinçli haldeyken ayaklarından asılması kesinlikle yasaklanıyor.
Elektronik Küpe ve Tam İzlenebilirlik: Kesilen hayvanların dijital ortamda sayımı ve takibi için elektronik küpe okuma altyapısı kurulması zorunlu kılınıyor. Bu sayede çiftliklerdeki hastalıklar, veteriner ilaç kullanımları ve hayvan hareketleri anlık kontrol altında tutularak çiftlikten sofraya güvenli et üretimi teminat altına alınıyor.
Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, 1 Ocak 2027 tarihi itibarıyla uygulamaya girecek olan düzenlemenin hayvansal üretim sektörüne ve ülkeye hayırlı olmasını temenni etti.
Toprak TV Olarak;
Çiftlikten sofraya uzanan hayvansal üretim zincirinde dijital izlenebilirliğin sağlanmasını, kesimhanelerde hijyen ve hayvan refahı standartlarının yükseltilmesini gıda güvenilirliğimiz açısından son derece kıymetli bir adım olarak görüyoruz. Teknolojik altyapıyı ve hayvan refahını merkeze alan bu mevzuat düzenlemesini tebrik ediyor; hayvansal üretim sektöründeki tüm yetiştiricilerimize, işletmelerimize ve vatandaşlarımıza hayırlı olmasını diliyoruz.
