Van Erciş’ten Kış Sofralarına Dev Hazırlık: Coğrafi İşaretli Erciş Lahanası Fide Dikimi Başladı, Üretici Fabrika İstiyor!
Erciş Lahanası Toprakla Buluştu
Van’ın Erciş ilçesinde üretilen, büyüklüğü ve eşsiz lezzetiyle sofralarda özel bir yer tutan coğrafi işaret tescilli Erciş lahanasının fide dikimine başlandı. Yöre halkı tarafından büyük bir özveriyle yetiştirilen ve aromasıyla öne çıkan bu dev lahana, bu yıl da bereketli bir sezon için toprakla buluşturuldu.
Erciş Lahanası Toprakla Buluştu
Bölgeye özgü iklim şartlarında yetişen ve dayanıklılığıyla bilinen Erciş lahanası, özellikle kışlık tüketim için tercih ediliyor. Yaklaşık 1700 dekar alanda 500 çiftçinin geçim kaynağı olan lahananın tohumları Nisan ayında yetiştirilirken, fideleri Haziran ayında toprakla buluşuyor. Hasat dönemi Ekim ayının başları ve sonu olan Erciş lahanası, ilçe ve ilçe dışından büyük ilgi görüyor. İlçenin Gölağzı, Çınarlı, Alkanat, Tekevler mahallelerinde yoğun olarak ekimi yapılan lahananın sarması ve turşusu yapılarak tüketiliyor. Ortalama 40-50 kilogramlık devasa boyutlarıyla öne çıkan Erciş lahanası, 2024 yılında Türk Patent ve Marka Kurumundan tescil alarak coğrafi işaretli ürünler arasına girmişti.
Erciş Lahanası Toprakla Buluştu
“Patenti Alınan Lahana İçin Turşu Fabrikası İstiyoruz!”
20 yıldır çiftçilikle uğraşan Kadir Yılmaz, nisan ayında tohumunu ektikleri lahananın fidelerini ise haziran ayında ektiklerini belirtti. Ekim ayında lahanaya verilen emeğin karşılığını tam olarak alamadıklarını ifade eden Yılmaz, yetkililerden önemli bir talepte bulundu: “Patenti alınan lahana için turşu fabrikası istiyoruz.” Bu talep, üreticinin emeğinin tam karşılığını alması ve ürünün katma değerinin artırılması açısından büyük önem taşıyor.
Toprak TV olarak, coğrafi işaretli Erciş lahanasının üretimindeki emeği ve bölge ekonomisine olan katkısını beğeniyle karşılıyoruz. Üreticinin talebi olan fabrika yatırımının da gerçekleşmesiyle, Erciş lahanasının değerinin daha da artacağına inanıyoruz.
