Balıkesir’in Edremit ilçesinde düzenlenen “FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali”, zeytinyağı kültürünü tanıtmanın yanı sıra sektörün kanayan yarası olan tağşiş (hileli ürün) sorununa da dikkat çekti. Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin ve Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer, mücadelenin en önemli ayağının bilinçli tüketici olduğunu vurguladı.
Edremit’ten Tağşişe Karşı Net Mesaj: Çözüm Bilinçli Tüketicide!
Zeytinli Mahallesi’ndeki bir zeytin bahçesinde gerçekleştirilen hasat etkinliğinde konuşan Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, zeytinyağının fabrikasyon bir ürün değil, bir kültür olduğunu belirtti. Çetin, “Gerçek fabrika, arkamızda gördüğünüz zeytin ağacıdır. Bu ağaçtan doğal yollarla elde edilen zeytinyağları her yıl farklı tat ve nefasetle sofralara ulaşır. Festivalimizin amacı bu kültürü yaşatmak ve markalarımızı dünyaya tanıtmaktır” dedi. Edremit Körfezi’nin Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağlarının üretildiği yer olduğunu da ekledi.
Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer ise tağşişle mücadelenin yolunu işaret etti: “İyi bir zeytinyağının nasıl hasat edildiğini, nasıl üretildiğini öğrenen tüketici, kötüyle mukayese edebilir. Tağşişin ne olduğunu bilmek, iyi zeytinyağını tanımakla başlar. Bu mücadelede en önemli görev bilinçli tüketiciye düşüyor. Siz doğruyu bilirseniz, biz üreticiler de arkanızdan geliriz.”
Festival kapsamında toplanan zeytinler fabrikaya götürülerek katılımcılara üretim aşamaları gösterildi ve tadım yapıldı.
Edremit’ten Tağşişe Karşı Net Mesaj: Çözüm Bilinçli Tüketicide!
Toprak TV Olarak
Zeytinyağı, sadece bir gıda maddesi değil, aynı zamanda bir coğrafyanın, bir iklimin ve binlerce yıllık bir emeğin şişelenmiş halidir. Edremit Ticaret Odası ve Borsası‘nın düzenlediği bu festival, tam da bu “kültürü” anlatmayı hedefliyor. Başkanların mesajları çok net: Gerçek zeytinyağının fabrikası ağacın kendisidir ve her yılın ürünü kendine özgüdür.
Ancak bu eşsiz ürünün en büyük düşmanı “tağşiş”, yani içine daha ucuz yağlar karıştırılarak yapılan hilekarlıktır. Borsa Başkanı Tarkan Denizer‘in altını çizdiği gibi, bu hileyle mücadelenin en güçlü silahı bilinçli tüketicidir. Tüketici, iyi zeytinyağını (kokusuyla, tadıyla, üretim süreciyle) tanırsa, sahtesine prim vermez.
Bu festival, sadece bir şenlik değil, aynı zamanda bir “zeytinyağı okuryazarlığı” eğitimidir. Tüketiciyi tarlaya, fabrikaya sokarak, “İşte gerçek ürün bu, emeği bu, kalitesi bu” demektir. Tağşiş, bilgisizlikten beslenir. Bu tür etkinlikler, o bilgisizliği ortadan kaldırarak hem dürüst üreticiyi korur hem de tüketicinin sağlığını ve damak zevkini güvence altına alır.
Edremit’ten Tağşişe Karşı Net Mesaj: Çözüm Bilinçli Tüketicide!
