Kırmızı Altın Mesaisi: Torbalı İlçesi’nde Kuru Domates Üretimiyle İzmir Dünya Pazarlarına Damga Vuruyor!
[İZMİR] – Türkiye’nin önemli kurutulmuş domates üretim merkezlerinden İzmir’in Torbalı ilçesi, kavurucu yaz sıcaklarında başlayan kuru domates mesaisiyle adeta kırmızıya büründü. Torbalı’da nisan ayında ekimi yapılan ve temmuzda hasat edilen domatesler, bin bir emekle kurutularak dünyanın dört bir yanındaki sofralara ulaşıyor.
Torbalı’dan Amerika’ya Kuru Domates İhracatı
Kamyon ve traktörlerle tarlalara getirilen taze domatesler, tarım işçileri tarafından özenle ikiye bölünerek özel örtülerin üzerine sıralanıyor. Müşteri talebine göre kükürtlü veya tuzlu olarak hazırlanan domatesler, yaklaşık bir hafta boyunca güneş altında bekletilerek doğal yollarla kurutuluyor.
Güneydoğu’dan Gurbet Mesaisi:
Domates kurutma işinde çalışan tarım işçilerinin büyük bir kısmı, Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nden gelerek Torbalı’da kurdukları çadırlarda kalıyor. Evlerinden yüzlerce kilometre uzakta, kavurucu sıcak altında saatlerce süren bu “gurbet mesaisi”nde, her bir işçi el çabukluğuna göre günde ortalama 100-150 kasa domates kesebiliyor. Kasa başına ücret alan işçiler, daha çok domates kesmek için adeta zamanla yarışıyor.
Kemal Saygıner Kuru domates üreticisi ve ihracatçısı
“Türk Domatesi Dünya Pazarlarında Eşsiz”:
Kuru domates üreticisi ve ihracatçısı Kemal Saygıner, AA muhabirine yaptığı açıklamada, havaların ısınmasıyla sezonun başladığını ve bu süreçte yaklaşık 1000 ton kuru domates üretmeyi hedeflediklerini belirtti. Her sabah sergi alanına 20 kamyonluk domates getirdiklerini ve bunların tek tek işlendiğini anlatan Saygıner, ürünlerin ön seçimden geçirilerek soğuk hava depolarında saklandığını ifade etti.
Saygıner, “Ürünlerimizi Amerika, Brezilya, Fransa, Almanya gibi ülkelere ihraç ediyoruz. Şu anda güncel satışımız 3,5 avro, Amerika’ya ise 4,5 dolar civarında satıyoruz. Ülkemizde yetişen domatesler diğer ülkelerdekinden çok lezzetli. Bu kalitemizi, bu lezzetimizi koruduğumuz müddetçe biz dünya pazarlarında yer bulmaya devam edeceğiz” dedi.
Abdulvahap Olgun Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı
İhracatta Yüzde 20 Artış:
Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulvahap Olgun, Torbalı kuru domatesinin coğrafi işaretli olduğunu ve 100 ülkenin sofrasına lezzet kattığını vurguladı. Bölgede hasat edilen domatesin yüzde 20’sinin kurutmaya ayrıldığını ve ürünün daha çok ihracata gönderildiğini belirten Olgun, kuru domates ihracatında her yıl artış yaşandığına dikkat çekti. Olgun, “Amerikalılar Torbalı ve Türkiye’nin kuru domatesini keşfetmeye başladı, bu yıl da çok büyük ilgi gösteriyor. ABD’ye kuru domates ihracatımızda yüzde 20’lik bir artış var” şeklinde konuştu.
Torbalı’dan Amerika’ya Kuru Domates İhracatı
Toprak TV olarak:
İzmir Torbalı‘da başlayan kuru domates mesaisi, hem ülke ekonomisine katkısı hem de tarım işçilerinin emeği açısından büyük önem taşımaktadır. Türk domatesinin eşsiz lezzeti ve kalitesiyle dünya pazarlarında yakaladığı başarı, coğrafi işaretin ve sürdürülebilir üretimin değerini bir kez daha ortaya koymaktadır. Kavurucu sıcaklarda dahi alın teri döken emekçilerimizin bu başarıdaki payı yadsınamaz. Toprak TV olarak, bu tür üretim hikayelerini ve ihracat başarılarımızı her zaman desteklemeye ve duyurmaya devam edeceğiz.
