Türkiye’nin önde gelen hünnap üretim merkezlerinden Manisa’nın Demirci ilçesinde, çiftçilerin “altın meyve” olarak adlandırdığı hünnapta hasat heyecanı yaşanıyor. 2010 yılında 6 bin fidanla başlayan üretimin bugün 60 bin fidana ulaşmasıyla ilçe, hünnapta bir marka haline gelirken, kimyasal ilaç kullanılmadan doğal yöntemlerle yetiştirilen ürün, Türkiye’nin dört bir yanından talep görüyor.
Kimyasal İlaç Yerine Elma Sirkesi Kullanıyorlar
Demirci’nin Altın Meyvesi Hünnap Hasatta!
Söğütçük Mahallesi‘nde yoğunlaşan üretimde, çiftçiler damlama sulama sistemi kullanıyor. Söğütçük Mahallesi Muhtarı Mustafa Çiftçi, üretimin en dikkat çekici yönünü, “Hiçbir şekilde kimyasal ilaç kullanmıyoruz. Kendi ürettiğimiz elma sirkesiyle ağaçlarımızı zararlılardan koruyoruz” sözleriyle açıkladı. Çiftçi, bu yıl sıcaklıklar nedeniyle rekoltede bir miktar düşüş olsa da 150 ton civarında ürün beklediklerini belirtti.
Kadınların Özeniyle Toplanıyor
Hünnap hasadının zahmetli bir iş olduğunu ve özen gerektirdiğini belirten mahalle sakinlerinden Sevim Duman, hasadın özellikle kadınlar tarafından yapıldığını söyledi. Duman, “Topladığımız hünnapları birinci ve ikinci kalite olarak ayırıyoruz. Küçük olanları kurutmalık yapıyoruz. Kendi tarlası olan meyveden kazanıyor, olmayanlar ise yevmiyeli olarak hasada katılıyor,” diyerek hünnapın mahalle için önemli bir geçim kaynağı olduğunu ifade etti.
Demirci’nin Altın Meyvesi Hünnap Hasatta!
Toprak TV Olarak
Manisa Demirci’nin hünnap üretimindeki başarısı, geleceğin tarımı için ilham verici bir model sunuyor. Bu, sadece bir meyve hasadı değil, aynı zamanda bilinçli bir tarımsal dönüşüm hikayesidir. Birincisi; 10 yılda 6 bin fidandan 60 bin fidana uzanan bu yolculuk, doğru ürün deseninin seçilmesiyle bir bölgenin kaderinin nasıl değişebileceğini gösteriyor. İkincisi; “kimyasal ilaç yerine elma sirkesi” kullanımı, sadece bir üretim tekniği değil, aynı zamanda bir pazarlama dehasıdır. Bu, günümüzün sağlıklı ve doğal gıda arayan tüketicisine verilen en güçlü mesajdır. Üçüncüsü ve en önemlisi ise, hasadın kadınların özenli elleriyle yapılıyor olmasıdır. Bu, tarımdaki kadın emeğinin ne kadar değerli ve vazgeçilmez olduğunu, özellikle de katma değerli ürünlerin kalitesinde nasıl kilit bir rol oynadığını gözler önüne seriyor. Demirci‘deki hünnap bahçeleri, sadece bir meyve değil; aynı zamanda akıllı ürün seçiminin, sürdürülebilir tarımın ve kadın emeğinin bereketini hasat ediyor.
