Milyonlarca süt üreticisinin ve tüketicinin merakla beklediği çiğ süt referans fiyatı, Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından açıklandı. 1 Ekim 2025’ten itibaren geçerli olmak üzere, litre başına 18,35 TL olan tavsiye fiyatı, %6,8’lik artışla 19,60 TL’ye yükseltildi. Ancak açıklanan bu rakam, üretim maliyetlerinin arttığını belirten üretici derneğinin talebinin altında kaldı.
Çiğ Süte %6,8 Zam: Yeni Fiyat 19,60 TL!
USK Yönetim Kurulu’nun 17 Eylül’de yaptığı toplantının ardından yapılan açıklamada, fiyatın Aralık 2025’te yeniden değerlendirileceği bildirildi.
TÜSEDAD’ın Talebi 21 Liraydı
Açıklanan 19,60 TL’lik fiyat, sektörün önemli paydaşlarından Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği’nin (TÜSEDAD) talebini karşılamadı. TÜSEDAD, artan üretim maliyetlerini gerekçe göstererek referans fiyatının 21 TL’ye çıkarılmasını talep etmişti.
Kaliteye Ek Prim, Giderlere Ek Ödeme
USK’nın belirlediği fiyat, çiğ süt desteği hariç, üreticinin eline net geçecek tutarı ifade ediyor. Fiyat, %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip sütler için baz alınacak. Bu oranların üzerindeki her 0,1’lik değişim (dizyem) için üreticiye litre başına +29 Kuruş kalite farkı ödenecek. Ayrıca, soğutma ve nakliye gibi giderlerin üretici tarafından karşılanması durumunda, bu masrafların ilave olarak ödeneceği de karara bağlandı.
Toprak TV Olarak
Ulusal Süt Konseyi‘nin açıkladığı bu %6,8’lik artış, üreticinin artan maliyetleri ile tüketicinin alım gücü arasında kurulmaya çalışılan “hassas bir denge” arayışıdır. Açıklanan 19,60 TL’lik fiyat ile üretici temsilcilerinin talep ettiği 21 TL arasındaki 1,40 TL’lik fark, sahadaki maliyet baskısının ne kadar şiddetli olduğunun en net göstergesidir. Bu karar, üreticiye bir miktar nefes aldırsa da, maliyet tartışmalarını sonlandırmayacaktır. Kararın en olumlu ve modern yönü ise “kaliteye prim” sisteminin devam etmesidir. Bu, üreticiyi sadece daha çok üretmeye değil, aynı zamanda daha yağlı ve daha proteinli, yani sanayi için daha değerli süt üretmeye teşvik eden akılcı bir adımdır. Gözler, şimdi fiyatın yeniden değerlendirileceği Aralık ayında olacak.
