ÇAYKUR’dan Yaş Çay Alımında Kalite Ayarı: Fabrikalardaki Yoğunluğu Azaltmak İçin Bir Günlük Planlı Ara…
-
[RİZE]
Doğu Karadeniz Bölgesi’nin en stratejik bitkisel üretim faaliyeti olan çay hasadında, ürün kalitesini korumak ve fabrikalardaki işleme kapasitesini dengelemek amacıyla önemli bir planlamaya gidiliyor. Çay İşletmeleri Genel Müdürlüğü (ÇAYKUR), fabrikalarda bekleyen yaş çayların taze olarak işlenebilmesi ve alım süreçlerinin daha sağlıklı yürütülebilmesi adına yaş çay alımlarına 9 Haziran Salı günü (yarın) bir günlüğüne ara verileceğini açıkladı.
Fabrikalarda 7/24 Yoğun Mesai Devam Ediyor
Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Rize Valiliği koordinasyonunda takip edilen hasat sürecinde, ÇAYKUR bünyesinde yer alan 49 fabrikada tüm teknik ve lojistik imkanlar seferber edildi. Üreticilerden sezon başından bu yana yaklaşık 149 bin ton yaş çay alımı gerçekleştirilirken, fabrikaların depolarındaki mevcut işlenmeyi bekleyen stok miktarının 18 bin tona ulaştığı bildirildi.
ÇAYKUR Genel Müdürlüğü yetkilileri, tesislerin günlük toplam işleme kapasitesi olan 9 bin 250 tonun üzerinde bir performansla üretim yapıldığını ve kurulan vardiyalı özel teknik ekiplerle 7 gün 24 saat esasına göre çalışıldığını açıkladı. Yapılan açıklamada şu ifadelere yer verildi:
“Sürdürülebilir bir alım süreci yürütmek ve elimizde biriken stokların kalitesini korumak adına zaman zaman alımlara planlı olarak ara vermek durumunda kalabiliyoruz. Bu geçici uygulama ile fabrikalardaki yoğunluğun azaltılması, daha düzenli bir alım ortamının tesis edilmesi ve çayın evsafının bozulmadan sanayiye kazandırılması hedeflenmektedir.”
Planlı Hasat ile Kalite Kaybının Önüne Geçilecek
Çayeli İlçesi, Ardeşen İlçesi ve Pazar İlçesi gibi yoğun bitkisel üretimin yapıldığı bölgelerdeki İlçe Tarım ve Orman Müdürlükleri ile ilgili Kaymakamlıklar da üreticilere hasat planlamalarını bu takvime göre düzenlemeleri yönünde bildirimlerde bulundu. Yaş çay yaprağının dalından koparıldıktan sonra fabrikalarda çok fazla bekletilmesi, ürünün kızışarak aromatik değerini ve kalitesini kaybetmesine yol açmaktadır. Bu nedenle yapılan planlı aralar, ham maddenin işlenme standartları açısından büyük önem taşımaktadır.
Toprak TV Olarak;
Tarımsal sanayide üretim planlaması ve kapasite optimizasyonu, üreticimizin döktüğü alın terinin katma değere dönüşebilmesi için en kritik adımdır. ÇAYKUR bünyesinde günlük 9 bin 250 tonluk işleme kapasitesinin üzerine çıkılarak 7/24 esasıyla çalışılması takdire şayandır. Ancak 18 bin tona ulaşan stok yükünü eritmek ve çayın sanayi değerini korumak amacıyla uygulanan bir günlük planlı mola, sürdürülebilir bir bitkisel üretim ekosistemi için son derece rasyonel bir karardır. Değerli üreticilerimiz; hasat süreçlerini ilgili İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerinin ve ÇAYKUR’un resmi duyurularıyla koordineli yürütmek, ürünümüzün değer kazanmasını sağlayacak ve toprağımızın bereketini yarınlara taşıyacaktır.
