Denizli’nin Çal ilçesinde, adını ve tadını yöresinden alan coğrafi işaret tescilli İsabey çekirdeksiz üzümünde hasat sezonu başladı. Yüksek tat oranı ve kalitesiyle diğer çeşitlerden ayrılan bu özel üzüm, hem sofralık hem de kurutmalık olarak üreticilerin gözdesi olmaya devam ediyor.
Tadıyla Fark Yaratan Üzüm: Coğrafi Tescilli İsabey Hasadı Başladı!
“Bu Üzümü Yaşatmaya Çalışıyoruz”
Çal ilçesine bağlı İsabey Mahallesi’nde üretim yapan Ziraat Mühendisi Mehmet Selçuk, ata yadigarı bu üzümü yaşatmak için çalıştıklarını belirtti. Selçuk, “Bu üzüm 2006 yılında coğrafi işaret aldı. Konumu ve rakımı itibarıyla tat oranı oldukça yüksek. Diğer çekirdeksiz üzümlerden ayıran en önemli özelliği bu. Biz de bağlarımızda bu özel üzümün üretimini sürdürerek hem bu mirası yaşatıyor hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyoruz,” dedi.
Bölge halkı tarafından uzun yıllardır yetiştirilen İsabey üzümünün coğrafi işaretle korunması, yerel tarımın geleceği ve ürünün markalaşması açısından hayati önem taşıyor.
Toprak TV Olarak
Denizli‘den gelen bu hasat haberi, bir ürünün sadece lezzetiyle değil, kimliğiyle de değerli olduğunun altını çiziyor. Ziraat Mühendisi Mehmet Selçuk gibi bilinçli üreticilerin, dededen kalma bir mirası “coğrafi işaret” zırhıyla koruyarak üretmeye devam etmesi, takdirlerin en büyüğünü hak ediyor. Coğrafi İşaret, bir üzüm salkımına vurulmuş bir mühür gibidir; o mühür, ürünün kalitesinin, kökeninin ve saflığının teminatıdır. İsabey üzümünün bu kimlikle pazarda yer alması, hem üreticinin emeğinin karşılığını almasını sağlayacak hem de tüketiciye “ne yediğini bilme” güvencesi verecektir. Bu, yerel değerlere sahip çıkmanın ve onları birer ulusal markaya dönüştürmenin en doğru yoludur.
