Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü, su ürünleri sektörünün en kritik başlıklarından biri olan “Midye Yetiştiriciliği” paneline ev sahipliği yaptı. Yalova, Balıkesir ve Çanakkale İlleri Midye Yetiştiricileri Üretici Birliği Başkanı Özerdem Maltaş, Türkiye’de yıllık çiftlik midyesi üretiminin 8 bin tonu aştığını açıkladı.
Yıllardır kontrolsüz avcılıkla anılan sektörün artık kabuk değiştirdiğini belirten Maltaş, “Üretim artık denetimli çiftliklerde yapılıyor. Hedefimiz; tüketici nezdindeki önyargıları kırmak ve sağlıklı midye tüketimini yaygınlaştırmak. Bunun için üreticiler olarak tek çatı altında hareket etmeliyiz” dedi.
Ev sahibi Enstitü Müdürü Kerim Kılınç ise tarımsal üretimin ülkenin gücü olduğunu vurgulayarak, kurumun altyapısını sektöre açtıklarını belirtti. Toplantı aralarında katılımcılara Enstitü bünyesinde yetiştirilen mandaların sütünden yapılan sütlaç ve bölgenin ürünü midye dolma ikram edildi. Zirvede, yavru üretim tesislerinin kurulması ve laboratuvar analizleri gibi teknik konular masaya yatırıldı.
Midye, denizlerimizin biyolojik filtresidir. Ancak soframıza gelen midyenin “Nereden toplandığı” hayati önem taşır. Sanayi atığı olan yerden toplanan midye zehir, temiz çiftlikte yetişen midye şifadır. Sektörün birleşip “Biz artık çiftçiyiz, avcı değiliz” mesajı vermesi çok doğru. Vatandaş yediği dolmanın kimliğini bilmeli. Bandırma‘daki bu buluşma, midyenin “Sokak Lezzeti”nden “Endüstriyel Ürün”e geçişinin resmidir.
