Balda Sahteciliğe “Temel Petek” Seddi: Arıcılıkta Yeni Dönem Başlıyor…
-
[ANKARA]
Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği’nde yapılacak tarihi revizyonla, arıcılığın en kritik girdisi olan “temel petek” ilk kez teknik kriterlere bağlanıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından görüşe sunulan yeni taslakla birlikte; balmumuna katılan yabancı maddelerin laboratuvar ortamında tespiti kolaylaşacak ve uygunsuz ürünlerin piyasaya arzı tamamen engellenecek.
Parafin ve Serezin Dönemi Kapanıyor
Türkiye Arı Yetiştiricileri Merkez Birliği (TAB) Başkanı Ali Demir, arıların hem yavru yetiştirdiği hem de ürün depoladığı bu yapının saflığının hayati önem taşıdığını vurguladı. Doğal balmumu yerine kullanılan parafin ve serezin gibi sentetik maddelerin hem arı sağlığını tehdit ettiğini hem de balın kalitesini bozduğunu belirten Demir, “Getirilecek kriterlerle temel petek artık denetlenebilir hale gelecek. Bu adım, dürüst üreticiyi korurken haksız rekabetin de önüne geçecek” dedi.
Sektörün Geleceği İçin Stratejik Hamle
Yeni düzenleme kapsamında temel petek üreten işletmelere 1 yıllık geçiş süreci tanınacak. Bu sürenin sonunda standart dışı ürünler piyasada barındırılmayacak. TAB Başkanı Demir, petek balın Türk kültüründeki ve ihracatındaki değerine dikkat çekerek, standardın sağlanmasının arıcılık sektörünün geleceği için stratejik bir kazanım olduğunu ifade etti. Tüketicilere ise piyasa değerinin altındaki ürünlere karşı temkinli olmaları ve güvenilir kaynaklardan bal temin etmeleri çağrısında bulunuldu.
Toprak TV Olarak;
Balda güven, petekle başlar. Temel peteğin ilk kez net teknik kriterlere bağlanması, hayvansal üretimde liyakatin ve şeffaflığın mühürlendiği pırlanta değerinde bir gelişmedir. Arının yuvasını sentetik maddelerden arındıran bu düzenleme, Türk balının dünya pazarındaki asaletini ve kalitesini bir üst seviyeye taşıyacaktır. Arıcımızın alın terini ve tüketicimizin sağlığını koruyan bu stratejik hamleyi selamlıyoruz.
