Yüksek aroması, selenyum ve germanyum içeriğiyle yurtdışındaki ilaç fabrikalarının ve gurme marketlerin radarına giren Aksaray’ın ata tohumu organik sarımsağında 2025-2026 sezonu ekimleri başladı. Geçen yıl yaşanan don nedeniyle rekoltesi düşen üründe bu yıl 80 bin metrekarelik alandan 150 ton verim hedefleniyor.
Ata Tohumuyla Üretiyor, Ukrayna ve Romanya’ya Satıyor!
Ata Tohumuyla Üretiliyor, Değeriyle İhraç Ediliyor
Organik sarımsak üreticisi Uğur Öngün, babası Aydın Öngün‘e ait arazide ekim çalışmalarına başladıklarını belirtti. Öngün, ata tohumu kullanmalarının iklim zorluklarına karşı kendilerine avantaj sağladığını ifade etti. Geçen yıl 110-120 ton civarında kalan rekoltenin bu yıl hava şartları iyi giderse 150 tona ulaşmasını beklediklerini söyledi. Aksaray sarımsağının özelliklerine dikkat çeken Öngün, “Raf ömrünün uzun olması ve içerisindeki selenyum, germanyum oranlarının yüksek gelmesi sebebiyle yine yurtdışından talep oluşturuldu. Talepler doğrultusunda şu aşamada Ukrayna ve Romanya’dan yaklaşık 300 tonluk bir talep var. Bunun 100 tonu organik, kalanı da nano organik olarak istendi,” dedi.
Ata Tohumuyla Üretiyor, Ukrayna ve Romanya’ya Satıyor!
İlaç Sanayisinden Mutfaklara Geniş Pazar Ağı
Aksaray’da üretilen sarımsak, sadece “bio” sertifikasıyla değil, aynı zamanda ilaç sanayisinde kullanılabilecek kadar zengin içeriğiyle de öne çıkıyor. Bu özelliği, ürünü standart tarım ürünlerinden ayırarak katma değeri yüksek bir ihracat kalemine dönüştürüyor. Ekimler, 10 Ekim’e kadar devam edecek.
Ata Tohumuyla Üretiyor, Ukrayna ve Romanya’ya Satıyor!
Toprak TV Olarak
Aksaray‘dan gelen bu haber, modern tarımın geleceğine dair önemli bir ipucu veriyor: “Ata tohumu.” Uğur Öngün ve ailesinin hikayesi, endüstriyel, tek tip üretime karşı genetik mirası korumanın ne kadar değerli bir ekonomik strateji olduğunu kanıtlıyor. Bir ürünün selenyum ve germanyum oranları sayesinde yurtdışındaki antibiyotik fabrikalarına ham madde olması, tarıma sadece dönüm ve tonaj üzerinden bakmamamız gerektiğini gösteriyor. Bu, bir toprağın, bir tohumun ve bir ailenin emeğinin nasıl küresel bir markaya dönüşebileceğinin dersidir. Aksaray sarımsağı, sadece bir tarım ürünü değil, Anadolu’nun kadim bilgisinin ve toprağının ne kadar büyük bir hazine olduğunun lezzetli bir kanıtıdır.
Ata Tohumuyla Üretiyor, Ukrayna ve Romanya’ya Satıyor!
