Altıntaş’ta Gençlerin Emeği Sofraya Ulaştı: Tarım Atölyesinde Yetiştirilen Kabaklar Tatlıya Dönüştü!…
-
[ALTINTAŞ-KÜTAHYA]
Geleceğin tarımını inşa edecek genç kuşaklara üretim bilinci aşılamak ve toprağın bereketini yaşayarak öğretmek amacıyla Kütahya’nın Altıntaş ilçesinde anlamlı bir eğitim hamlesi başarıyla tamamlandı. Altıntaş İstanbul Ticaret Odası Şehit Süleyman Turan Anadolu Lisesi bünyesinde kurulan tarım atölyesinde liseli gençler; tohum ekiminden fide dikimine, toprak işlemeden hasada kadar tarımsal üretimin tüm aşamalarını sahada bizzat deneyimledi.
Okul bahçesindeki atölyede kabak ve ayçiçeği tohumlarını toprağa eken, domates, biber ve marul fidelerini ise özenle toprağa diken öğrenciler; yaz ve sonbahar boyunca sulama ve bakımını yaptıkları bal kabaklarını (Cucurbita moschata) hasat etti. Toplanan taze kabaklar, okul pansiyonunun mutfağında usta öğreticiler eşliğinde geleneksel yöntemlerle pişirilerek nefis bir kabak tatlısına dönüştürüldü.
“İlçe Müdürü Tuba Sinan: Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli Yaşayarak Öğrenmeyi Esas Alıyor”
Okulda düzenlenen tatlı ikramı etkinliğine katılarak öğretmen ve öğrencilerin sevincine ortak olan Altıntaş İlçe Milli Eğitim Müdürü Tuba Sinan, uygulamalı tarım eğitiminin önemini vurgulayarak şunları söyledi:
“Türkiye Yüzyılı Maarif Modeli doğrultusunda eğitimin doğrudan hayatla bütünleşmesini ve sınıfların dışına taşmasını çok önemsiyoruz. Öğrencilerimizin yalnızca teorik bilgi edinmesi yetmez; sabırla toprağı işlemeleri, tohumu toprakla buluşturup bakımını yapmaları ve hasat ettikleri mahsulü katma değerli bir ürüne dönüştürmeleri sorumluluk bilincini pekiştiriyor. Kendi yetiştirdikleri kabakları tatlı yaparak öğretmenleri ve arkadaşlarıyla paylaşmaları, emeğin ve alın terinin kutsallığını gösteren en somut örnektir.”
“Tohumdan Sofraya: Okulda Uygulamalı Tarım Hamlesi”
Tarım atölyesi parselinde öğrenciler; hıyar, soğan, biber, domates ve ayçiçeği gibi birçok ürünün yetiştirme tekniklerini öğrenerek doğayla güçlü bir bağ kurdu. Okul pansiyon mutfağında hazırlanan tatlılar şube müdürleri, öğretmenler ve öğrencilere ikram edilerek okulda büyük bir dayanışma ve üretim coşkusu yaşandı.
Toprak TV Olarak;
Gençlerin beton binalara ve dijital ekranlara hapsolduğu bir çağda, liseli evlatlarımızın eline çapa alıp toprağı işlemesini, kabak tohumunu tarlaya ekip fidesini dikmesini ve hasat ettiği ürünü pişirip sofraya getirmesini; milli tarımımızın geleceği adına son derece umut verici bir kazanım olarak görüyoruz. Toprağına yabancılaşmayan nesiller, Türkiye’nin gıda güvencesinin en sağlam teminatıdır.
Karar vericilere çağrımızdır: Milli Eğitim Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda; Türkiye genelindeki tüm Anadolu, fen ve meslek liselerinde “Okul Tarım Atölyeleri ve Mini Uygulama Seraları” zorunlu proje haline getirilmelidir. Kütahya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Altıntaş İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personeli, okullardaki bu atölyelere düzenli toprak analizi, sertifikalı tohum ve damla sulama altyapısı desteği sağlamalıdır. Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı (KKYDP) kapsamında, okulların kuracağı kompost gübreleme ve güneş enerjili sera sistemlerine yüzde 85 doğrudan kamu hibesi verilmelidir.
Tüketicilerimize ve yetiştiricilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; çiftçi ailelerimizin çocuklarını tarla ve bahçe işlerinden uzaklaştırmak yerine, tarımın modern teknolojilerini ve bereketini öğreterek toprak mirasına sahip çıkmalarını sağlamalarıdır. Tüketicilerimizin ise sofralarında tükettikleri her sebze ve tatlının arkasında aylar süren bir emek, sabır ve alın teri olduğunu unutmadan gıda israfından kaçınmalarıdır.
