Adana’da Tescilli Lezzetin Hasat Coşkusu: Coğrafi İşaretli Karaisalı Biberinde Bereketli Sezon…
-
[KARAİSALI / ADANA]
Çukurova’nın bereketli hilalinde, Toroslar’ın eteklerinde boy veren ve kendine has aromasıyla sofraların baş tacı olan coğrafi işaret tescilli Karaisalı Biberi’nde hasat mesaisi başladı. Karaisalı İlçesi Çakallı Mahallesi’ndeki üretim sahalarında gerçekleştirilen hasat etkinliğinde üreticilerle bir araya gelinerek sahadaki rekolte ve ürün kalitesi yerinde incelendi.
İl ve İlçe Müdürleri Üreticilerle Tarlada Buluştu
Hasat programına Adana İl Tarım ve Orman Müdürü Atilla Bayazıt ile Karaisalı İlçe Tarım ve Orman Müdürü Pınar Dölek katılarak üreticilerin talep ve değerlendirmelerini dinledi. Tarlalarda incelemelerde bulunan heyet, ata tohumlarından yetiştirilen ve bölgenin özgün mikroklima yapısıyla olgunlaşan Karaisalı Biberi’nin salçalık sanayide ve taze tüketimde oluşturduğu katma değere dikkat çekti.
Ata Tohumu ve Coğrafi İşaret Güvencesi
Nesilden nesle aktarılan yerel tohumlarla hayat bulan, etli yapısı, yoğun kırmızı rengi ve ideal acılık-tatlılık dengesiyle bilinen Karaisalı Biberi; hem yerel üreticinin ana gelir kalemini oluşturuyor hem de coğrafi işaret tesciliyle tescilli bir marka değeri taşıyor. Yetkililer, geleneksel gen kaynaklarının korunması ve sözleşmeli üretim modelleriyle ürünün pazar gücünün artırılacağını ifade etti.
Toprak TV Olarak;
Ata tohumlarımızı koruyarak toprağa değer katan, geleneksel lezzetlerimizi tescilli marka gücüyle geleceğe taşıyan tüm Karaisalı üreticilerimizi tebrik ediyoruz. Coğrafi işaretli değerlerimizin hak ettiği kazancı bulması kırsal kalkınmamızın teminatıdır. Çakallı Mahallesi başta olmak üzere Adanalı tüm biber üreticilerimize bol kazançlı ve bereketli bir hasat sezonu diliyoruz.
