AB Tescilli Ezine Peynirinde Karekod Devrimi: Tarladan Sofraya Sahteciliğe Karşı Tam İzlenebilirlik Başlıyor!…
-
[EZİNE-ÇANAKKALE]
Avrupa Birliği’nden coğrafi işaret tescili alan Türkiye’nin ilk peyniri unvanına sahip dünyaca ünlü Ezine peynirinde tüketici güvenliğini sağlamak ve taklit ürünlerin önüne geçmek amacıyla karekod (QR kod) dönemi başlıyor. Ezine Belediyesi öncülüğünde, Çanakkale İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Ezine Kaymakamlığı iş birliğiyle hayata geçirilecek sistem sayesinde tüketiciler, ambalaj üzerindeki karekodu akıllı telefonlarıyla okutarak peynirin hangi mandırada üretildiğini, hangi işletmeden çıktığını ve hangi aşamalardan geçtiğini anlık olarak görüntüleyebilecek.
Kaz Dağları’nın Eşsiz Florasından Yıllık 300 Bin Teneke Üretim
Kaz Dağları’nın eteklerinde doğal kekik ve endemik meralarda beslenen koyun, keçi ve inek sütlerinin harmanlanmasıyla (%15 inek, geri kalanı koyun ve keçi sütü) üretilen tescilli ürün, bölgedeki hayvansal üretim ekonomisinin lokomotifi konumunda bulunuyor. Yıllık ortalama 250 bin ila 300 bin teneke (her teneke yaklaşık 18 kilogram) üretilen Ezine peynirinin marka değerini korumanın öncelikli hedefleri olduğunu belirten Ezine Belediye Başkanı Güray Yüksel, şunları kaydetti:
“Ezine peyniri, Türkiye ve Avrupa genelinde tescillenmiş en kıymetli gastronomik değerlerimizden biridir. Sektörde yaşanan taklit ve sahte ürün mağduriyetlerini bitirmek adına bu projeyi başlattık. Tarım ve Orman Bakanlığımızın desteği, Valiliğimiz, Kaymakamlığımız ve İl Müdürlüğümüzün koordinasyonuyla sistemi sahaya entegre ediyoruz. Amacımız; tüketicimizin sofrasına koyduğu peynirin kaynağını, mandırasını ve analiz süreçlerini şeffaflıkla görmesini sağlamak ve çocuklarımıza güvenilir, sağlıklı gıda ulaştırmaktır.”
Toprak TV Olarak;
Kaz Dağları’nın zengin bitki örtüsünü ve üreticimizin alın terini harmanlayarak dünya standartlarında bir marka oluşturan Çanakkale ve Ezine üreticilerimizi, Ezine Belediyesi’ni ve İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’müzü kutluyoruz. Coğrafi işaretli hayvansal üretim değerlerimizin dijital izlenebilirlik ve karekod teknolojisiyle güvenceye alınması, hem üreticinin hakkını koruyacak hem de haksız rekabeti engelleyecektir. Çanakkaleli tüm mandıra işletmelerimize, süt üreticilerimize ve yetiştiricilerimize bereketli ve kazançlı bir sezon dileriz.
