Çorum’un Sarı Altınında Hasat Sonrası Mesai: Bayat Köyü’nde Soğan Tasnif ve Paketleme Çalışmaları Yerinde İncelendi!…
-
[MERKEZ-ÇORUM]
İç Anadolu ile Karadeniz geçit kuşağının bereketli tarım havzalarına sahip Çorum’da, kışlık kuru soğan üretiminde hasadın ardından başlayan tasnif, paketleme ve depolama operasyonları tüm hızıyla sürüyor. Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personelleri, Merkez ilçeye bağlı Bayat Köyü’nde üretim yapan çiftçi Ömer Özşahin’i ziyaret ederek hasat sonrası yürütülen hazırlıkları yerinde denetledi.
Ziyaret kapsamında; tarladan kaldırılan kuru soğanların pazara arz edilmeden önce boyutlarına (kalibre) ve kalite kriterlerine göre ayrılması, fileleme ve havalandırmalı çuvallama süreçleri ile kışlık depolama şartları detaylı bir şekilde incelendi.
“Hasat Kadar Hasat Sonrası da Kritik: Doğru Boylama Pazar Değerini Katlıyor”
Teknik ekipler, üretici Ömer Özşahin ile birlikte ürün kalitesinin korunması, hasat sonrası fizyolojik kayıpların ve çürümenin önlenmesi, uygun depo nemi ile sıcaklığının sağlanması ve pazarlama zincirinin verimli işletilmesi konularında agronomik değerlendirmelerde bulundu.
Soğan yetiştiriciliğinde tarladaki verim kadar hasat sonrası işlemlerin de gelir açısından belirleyici olduğunu vurgulayan Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü uzmanları; birinci sınıf kabuk bağlamış soğanların doğru kalibre edilip standart paketlenmesinin ürünün piyasa değerini artırdığını ve üretici refahına doğrudan katkı sunduğunu ifade etti.
“Üretici Ömer Özşahin Sahadaki Taleplerini Aktardı”
Üretici Ömer Özşahin ile yapılan teknik görüşmede, 2026 yılı soğan üretim sezonunun genel seyri, girdi maliyetleri, depolama firesini asgariye indiren yöntemler ve pazarlama kanallarında karşılaşılan bölgesel sorunlar ele alındı. Çorum İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, tarladan sofraya kadar uzanan değer zincirinin her halkasında üreticinin yanında olmaya ve teknik saha rehberliğini aralıksız sürdürmeye devam edeceklerini kaydetti.
Toprak TV Olarak;
Mutfaklarımızın vazgeçilmez temel gıdası olan kuru soğanda; tarlada dökülen alın terinin depolarda çürüyerek heba olmaması ve üreticimizin hak ettiği gelire ulaşması adına hasat sonrası boylama ve paketleme süreçlerini hayati bir aşama olarak görüyoruz. Çorum Merkez Bayat Köyü’nde mühendislerimizin doğrudan paketleme alanına inerek üreticiyle omuz omuza çalışması, tarımsal yayımın ve saha bilincinin sahadaki en somut yansımasıdır.
Karar vericilere çağrımızdır: Tarım ve Orman Bakanlığı ile Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü koordinasyonunda; Çorum genelinde kışlık kuru soğan üreten çiftçilerimize ve üretici örgütlerine modern iklimlendirmeli, havalandırmalı lisanslı soğuk hava depoları, optik boylama üniteleri ve otomatik fileleme makineleri Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı (KKYDP) kapsamında yüzde 80 hibe desteğiyle kazandırılmalıdır. Kış aylarında soğan fiyatlarında spekülasyonların önüne geçilmesi amacıyla üretici kooperatiflerinin doğrudan tüketim merkezlerine ürün sevk etmesini sağlayacak lojistik ve nakliye destekleri devreye alınmalıdır.
Tüketicilerimize ve yetiştiricilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; üreticilerimizin boyun kısmı tam kurumamış, yeşil kalmış soğanları çuvallara koymaktan kesinlikle kaçınmaları ve depolarda hava sirkülasyonunu kesintisiz sağlamalarıdır. Tüketicilerimizin ise Çorum’un zengin geçit ikliminde yetişen, kabuğu sıkı, kuru madde oranı yüksek ve uzun süre dayanıklı yerli kışlık soğanlarını tercih ederek yerli çiftçimizin emeğine sahip çıkmalarıdır.
