Siirt’te Tescilli Tayfi Üzümü Hasadı Başladı: Yaprakları Avusturya’ya İhraç Ediliyor, Hedef İlk 5 İl Arasına Girmek!…
-
[SİİRT – ŞİRVAN]
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin kadim bağcılık merkezlerinden Siirt’te, iri taneli yapısı, ince kabuğu ve eşsiz aromasıyla coğrafi işaret tescili alan tayfi üzümünün hasat mesaisi törenle başladı. Şirvan İlçesi Pirinçli Köyü‘nde düzenlenen bereketli hasat buluşmasında, tescilli üzümün yanı sıra salamura asma yapraklarının Avrupa sofralarına uzanan ihracat başarısı paylaşıldı.
Üzüm Yaprakları “Mavit” Markasıyla Avusturya Sofralarında
Pirinçli Köyü‘ndeki bağlarda gerçekleştirilen hasat programına; Siirt Valisi Dr. Kemal Kızılkaya, Şirvan Kaymakamlığı yetkilileri, Siirt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü temsilcileri, Şirvan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, Siirt Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Günbat, protokol üyeleri ve çok sayıda üretici katıldı. Dualarla bağa giren protokol ve yetiştiriciler, yılın ilk tayfi üzümü salkımlarını kesti.
Törende konuşan Siirt Valisi Dr. Kemal Kızılkaya, kentin 27 farklı üzüm gen kaynağına sahip olduğunu belirterek şunları kaydetti:
“Resmi verilere göre kentimizde 27 bin 956 dekar alanda 45 bin 261 ton üzüm üretimi gerçekleştirildi. Bu rekolteyle Siirt, Türkiye genelinde 9. sırada yer almaktadır. Üzümümüz sofralık tüketimin yanı sıra pekmez, pestil, cevizli sucuk ve kuru üzüm gibi katma değerli ürünlere dönüştürülüyor. GAP İdaresi Başkanlığı finansmanıyla Pirinçli Köyü’nde faaliyete geçirdiğimiz Siirt Tayfi Üzümü Yaprak Salamura İşleme Tesisi’nde kadın girişimcilerimiz istihdam ediliyor. Burada işlenen kaliteli asma yaprakları ‘Mavit’ markasıyla hem ulusal market raflarında satılıyor hem de Avusturya’ya ihraç ediliyor. 2020-2025 yılları arasında valiliğimiz ve GAP İdaresi destekleriyle modern bağ alanları kurduk, 259 adet üzüm sıkma makinesi dağıttık ve bağcılık projelerine toplam 16 milyon 273 bin ₺ destek sağladık. Temel hedefimiz Siirt’i üzüm üretiminde Türkiye’nin ilk 5 ili arasına taşımaktır.”
Siirt Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Günbat ise mevsimsel yağışların rekolteye ve kaliteye olumlu yansıdığını, raf ömrü uzun olan tayfi üzümünün üreticinin yüzünü güldürdüğünü ifade etti. Köy üreticilerinden Tarık Aziz İdiz de üzüm ve nar üretimini pekmez ve sirkeye dönüştürerek bölge illerine pazarladıklarını aktardı.
Toprak TV Olarak;
Siirt’in Şirvan havzasında kadim yöntemlerle sürdürülen bağcılığın, modern işleme tesisleri ve kadın istihdamıyla birleşerek Avusturya gibi katı gıda standartlarına sahip bir Avrupa pazarına yaprak ihraç etmesi takdire şayan bir kırsal kalkınma başarısıdır. 45 bin tonu aşan rekoltenin katma değerli mamullere dönüşmesi, üreticinin pazarlık gücünü artırmaktadır. Ancak kentin ilk 5 üretici il arasına girmesi ve başarının kalıcı olması için sahadaki teknik ihtiyaçlar ivedilikle giderilmelidir. Karar vericilere çağrımızdır: Siirt İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Şirvan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda, bölgedeki geleneksel dağınık bağ alanları telli terbiye sistemine kavuşturulmalıdır. İklim krizine bağlı kuraklık riskine karşı damla sulama altyapısı tüm havzaya yayılmalı, vahşi sulama kaynaklı toprak tuzlanması ve su israfı önlenmelidir. Kadın kooperatiflerinin hijyenik salamura ve kurutma kapasiteleri hibe yoluyla büyütülmeli, pestisit kalıntısı analizleri hasat öncesinde kamu eliyle yapılarak ihracat sürekliliği teminat altına alınmalıdır. Bağ üreticilerimize tavsiyemiz ise; hasat sonrasında bağ budama artıklarını yakmayıp toprağa organik madde olarak kazandırmaları ve yaprak toplama sürecinde omcaların fotosentez dengesini bozmayacak şekilde dengeli seyreltme yapmalarıdır.
