Kastamonu’nun Coğrafi İşaretli Değerleri Ulusal Pazara Açılıyor: Siyezden Taşköprü Sarımsağına Yerel Ürünler Migros Raflarında!…
-
[KASTAMONU]
Batı Karadeniz’in biyolojik çeşitlilik ve kadim tarım mirası bakımından en zengin merkezlerinden Kastamonu’da, yerel üreticilerin ve kadın kooperatiflerinin alın terini ulusal tedarik ağıyla buluşturan tarihi bir iş birliğine imza atıldı. Kastamonu Valiliği himayesinde yürütülen kırsal kalkınma hamlesi kapsamında, kentin coğrafi işaret tescilli seçkin lezzetlerinin doğrudan tüketiciye ulaştırılması amacıyla ulusal süpermarket zincirlerinden Migros ile geniş kapsamlı bir tedarik protokolü akdedildi.
Taşköprü Sarımsağından Siyeze, Kestane Balından Tosya Pirincine Tam Kadro Raflarda
Vali Meftun Dallı başkanlığında düzenlenen resmi protokol törenine; Taşköprü Belediye Başkanı Hüseyin Arslan, Migros pazarlama direktörleri Cavit Metin, Harun Reşit Kurul ve İbrahim Sözen, Bölge Pazarlama Müdürü Orhan Sarıkaya, ZZEF Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Üyesi ve Proje Koordinatörü Erkan Gürkan ile ilgili paydaş kurum ve kuruluşların temsilcileri katıldı.
İmzalanan stratejik mutabakatla birlikte ilk etapta; 12 bin yıllık genetik miras siyez bulguru ve siyez unu, siyez unlu mamuller ve kurabiyeler, orman florasından toplanan doğal mantar ürünleri, kadın kooperatifleri eliyle geleneksel kazanlarda kaynatılan marmelat ve doğal sirke çeşitleri, tıbbi ve aromatik gücüyle dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağı, Ilgaz Dağı sularıyla beslenen Tosya pirinci ve zengin Karadeniz ormanlarının kestane balı market raflarında tüketicilerin beğenisine sunulacak.
“Toprağımızın Bereketini ve Kadınlarımızın Emeğini Taçlandırıyoruz”
Törende konuşan Kastamonu Valisi Meftun Dallı, yerel ürün deseninin korunması ve kırsal refahın tabana yayılmasının önemine dikkat çekerek şunları kaydetti:
“Kastamonu’muz kadim tohumların, tertemiz yaylaların ve eşsiz bir coğrafi işaret varlığının merkezidir. Toprağımızın bereketini, üreticilerimizin alın terini ve bilhassa kadınlarımızın el emeğini daha geniş kitlelerle buluşturacak bu kıymetli iş birliğinin Kastamonu’muza, çiftçimize ve kadın kooperatiflerimize hayırlı olmasını temenni ediyorum. Hedefimiz, yerel üreticilerimizin ve kooperatiflerimizin üretim altyapısını güçlendirmek, ürün çeşitliliğini artırarak yüksek katma değerli markalaşmayı sağlamak ve Kastamonu lezzetlerini ulusal sınırların da ötesine taşımaktır.”
Toprak TV Olarak;
Kastamonu Valiliği öncülüğünde hayata geçirilen bu protokol, küçük üreticinin ve kadın kooperatiflerinin en can yakıcı sorunu olan “pazara erişim ve raf bulma” düğümünü çözmesi bakımından son derece kıymetlidir. Siyez bulguru, Taşköprü sarımsağı ve Tosya pirinci gibi tescilli bitkisel üretim değerlerimizin büyük market raflarında hak ettiği görünürlüğe kavuşması, kırsalda üreticinin toprakta kalmasını sağlayacak bir kaldıraçtır. Ancak zincir marketlerle yürütülen sözleşmeli tedarik süreçlerinde dikkat edilmesi gereken hayati başlıklar vardır. Karar vericilere çağrımızdır: Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Taşköprü İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Tosya İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda, kooperatiflerin ambalajlama, barkodlama, gıda güvenliği sertifikasyonu ve laboratuvar analiz süreçleri kamu kaynaklarıyla desteklenmelidir. En önemlisi de, zincir marketlerin üreticilere ve kadın kooperatiflerine uyguladığı uzun vadeli ödeme vadeleri (90-120 gün) ile haksız raf bedelleri baskısı bu özel protokol kapsamında tamamen kaldırılmalı; üreticinin hak edişi en geç 30 gün içinde peşin ödenmelidir. Bilinçli tüketicilerimize de çağrıda bulunuyoruz: Endüstriyel ve kaynağı belirsiz gıdalar yerine raflarda yerel tohumun, kadın emeğinin ve coğrafi işaretin simgesi olan Kastamonu ürünlerini tercih ederek ata tohumlarımızın yaşamasına güç veriniz.
