Fındık Ticareti Yapan Mehmet Koçak Açıkladı: “Fındığı Dalından Toplamayın, Olgunlaşıp Yere Dökülmesini Bekleyin!”…
-
[ALAPLI-ZONGULDAK]
Karadeniz Bölgesi’nin en önemli geçim kaynaklarından biri olan fındıkta 2026 yılı hasat sezonu yaklaşırken, Alaplı ilçesinde fındık ticareti yapan Mehmet Koçak üreticilere erken hasat ve kurutma süreçlerine ilişkin kritik uyarılarda bulundu. Erken toplanan fındığın su oranının yüksek olması nedeniyle randıman ve kilo kaybına yol açacağını belirten Mehmet Koçak, “Acele etmeyin, fındığın tam olgunlaşıp yere dökülmesini bekleyin.” dedi.
“Erken Hasat Üreticinin Cebi Ve Randımanı İçin Kayıptır”
Erken toplanan ürünlerde su kaybına bağlı bezikleşme riski oluştuğunu vurgulayan Koçak, “Erken toplanan fındıklarda su oranı yüksek olduğu için hızlı su kaybıyla birlikte bezik oluşur. İyi kurutulmadığı takdirde bu durum randıman ve kilo kaybına neden olur. Bu da üreticimizin cebine girecek paranın azalması anlamına gelir. Bu nedenle resmi hasat tarihlerine mutlaka uyulmalı ve acele edilmemelidir.” ifadelerini kullandı.
Fındığı silkerek toplayıp dökülmesini beklemenin işçilik maliyetlerini de düşüreceğini aktaran Koçak, harman ve depolama süreçlerine dair ise şu değerlendirmelerde bulundu: “Fındıklar kesinlikle naylon çuvallar içerisinde ve sıkışık vaziyette bahçede bekletilmemeli. Aksi takdirde küflenme ve çürüme başlayabilir. Yeşil kabuklu fındıklar toprakla temas ettirilmemeli ve yağmurdan korunmalıdır. Beton harmanlarda 15-20 santimetre kalınlığında serilerek güneşte 1-2 gün bekletildikten sonra patoza verilmelidir.”
Toprak TV Olarak;
Ülkemizin ve Karadeniz’imizin yeşil altını olan fındıkta kaliteyi, yüksek randımanı ve pazar değerini korumak milli tarım vizyonumuzun en stratejik adımlarından biridir. Erken hasattan kaçınan, fındığı tam olgunluğunda silkeleyerek toplayan ve harman kurutma kurallarına hassasiyet gösteren üreticilerimizin bilinci, emektar çiftçimizin alın terinin ve ihracatımızın sürdürülebilirliğinin en sağlam teminatıdır.
