Kırsal Kalkınmada Erzurum Modeli: İstiridye Mantarı Üretimiyle Yerinde Kalkınma Adımı…
<
-
em>[ERZURUM]
Erzurum Büyükşehir Belediyesi, kırsal alanda ekonomik çeşitliliği artırmak ve yerinde üretim modellerini güçlendirmek amacıyla bitkisel üretim ekosistemine yönelik stratejik bir hamle başlattı. Ortak üretim ve sürdürülebilir büyüme vizyonuyla hareket eden Erzurum Büyükşehir Belediyesi, kent genelinde istiridye mantarı üretiminin yaygınlaştırılmasına öncülük ediyor. Atıl alanların ekonomiye kazandırılmasını hedefleyen proje, kırsal kalkınmanın yeni lokomotifi olmaya aday.
Atıl İmkânlar Katma Değerli Üretime Dönüşüyor
Projenin Erzurum için yeni bir kalkınma adımının başlangıcı olduğunu vurgulayan Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, aziz şehrin üretme iradesini doğru alanlara yönlendirmeyi görev bildiklerini ifade etti. İstiridye mantarı yetiştiriciliğinin sadece bir bitkisel üretim faaliyeti olmadığını belirten Başkan Sekmen, “Bu model, yereldeki atıl imkânların ve kullanılmayan alanların ekonomiye kazandırılması sürecidir. Saman ve buğday sapı gibi değerlendirilmeyen tarımsal yan ürünler, doğru yöntemlerle bir araya getirildiğinde 30-40 gün gibi son derece kısa bir sürede katma değeri yüksek bir ürüne dönüşebiliyor. Bu, üretim ekonomisinde eşine az rastlanır bir verimlilik tablosudur” dedi.
Büyük Sermaye Gerektirmeyen Yerinde Üretim Modeli
İstiridye mantarı üretiminin en büyük avantajının devasa tesislere veya yüksek maliyetli makinelere ihtiyaç duymaması olduğunu dile getiren Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, modelin kırsaldaki vatandaşlar, kadın girişimciler ve gençler için benzersiz bir başlangıç kapısı araladığını söyledi. Kendi evinin yanında veya köyünde, mevcut imkânlarla yapılabilecek bu üretimin mahalle mahalle yaygınlaşacağına inandıklarını belirten Başkan Sekmen, kurulan bu ilk tesisin Erzurum kırsalı için sadece bir üretim alanı değil, aynı zamanda örnek bir yol haritası olduğunu ifade etti. Erzurum Büyükşehir Belediyesi, ortak akıl ve dayanışma içerisinde kırsal kalkınmayı büyütmeye ve üreticilerin yanında yer almaya kararlılıkla devam ediyor.
Toprak TV Olarak;
Erzurum’da hayata geçirilen bu istiridye mantarı projesi, kırsal kalkınmanın yalnızca büyük sanayi yatırımlarıyla değil, yerel ve atıl kaynakların doğru planlanmasıyla da ne denli güçlü ivme kazanabileceğini net bir şekilde ortaya koymaktadır. Buğday sapı ve saman gibi bitkisel üretim yan ürünlerinin sadece 30-40 günde yüksek katma değerli bir besin maddesine dönüştürülmesi, tarım ekonomisinde “yerinde üretim” modelinin en somut ve rasyonel örneğidir. Toprak TV olarak; devasa sermaye ve makineleşme altyapısı gerektirmeyen bu tür modellerin, özellikle kırsaldaki kadın girişimcilerimiz ve genç üreticilerimiz için sarsılmaz bir iktisadi kalkan olduğuna inanıyoruz. Kırsaldan kente göçün önlenmesi ve gıda arz güvenliğinin mahalle ölçeğinde tahkim edilmesi adına, Erzurum Büyükşehir Belediyesi’nin öncülük ettiği bu üretim hikâyesinin ve benzer yerel kalkınma vizyonlarının tüm illerimizdeki resmi kurumlara, büyükşehir belediyelerine ve kooperatif başkanlıklarına örnek bir yol haritası teşkil etmesini temenni ediyoruz.
