Türkiye’nin en temel gıda maddelerinden biri olan şekerde, üretim hatlarını durduran ve gıda güvenliğini tehdit eden “metal kalıntısı” sorunu, İstanbul Ticaret Borsası’nın (İSTİB) düzenlediği bir toplantıda gündeme bomba gibi düştü. Özellikle devlet fabrikalarından gelen şekerlerde tespit edilen metal parçacıkları üzerine, Tarım ve Orman Bakanlığı tüm fabrikalarda denetim başlatma kararı aldı.
Şekerdeki ‘Metal Kalıntısı’ Şikayetleri Tarım ve Orman Bakanlığı’nı Harekete Geçirdi
Sanayici Kılıç: “Üretim Bantlarını Sürekli Kesiyor”
Toplantıda söz alan İSTİB Meclis Üyesi Muhammet Ali Kılıç, şeker tüketen firmaların yaşadığı en büyük sorunun bu olduğunu belirtti. Kılıç, “Şekerde metal çıkıyor. Metal dedektörleri devreye girdiğinden hattı sürekli kesiyor. Devlet fabrikalarında metal kalıntısı sorunu çözülemez mi? Bir sistem kurulamaz mı?” diyerek sorunun ciddiyetini ve üretimde yarattığı verim kaybını dile getirdi.
Şekerdeki ‘Metal Kalıntısı’ Şikayetleri Tarım ve Orman Bakanlığı’nı Harekete Geçirdi
Bakanlık Talimat Verdi: “Tüm Fabrikalarda Çalışma Yapılacak”
Pancar Şekeri Üreticileri Derneği (PANŞEK) Yönetim Kurulu Başkanı Orhan Can, bu sorunu çözecek yatırımın maliyetinin yüksek olmadığını ve özel fabrikaların bu önlemleri aldığını belirtti. Toplantıda bulunan Tarım ve Orman Bakanlığı Şeker Dairesi Başkanı Mümtaz Sinan ise, şikayetler üzerine hemen harekete geçtiklerini vurgulayarak, “Metal kalıntısı için hemen arkadaşlarımızı tüm fabrikalarda çalışma yapmak üzere talimatlandıracağız” dedi.
Toprak TV Olarak
Bu haber, sadece bir gıda kalitesi sorunu değil, aynı zamanda Türkiye’nin gıda sanayisinin kalbine saplanmış bir “verimlilik hançeridir”. Bir çikolata, bisküvi veya lokum fabrikasının, sırf temel hammaddesi olan şekerin içinden çıkan bir metal parçası yüzünden milyonlarca liralık üretim hattını durdurmak zorunda kalması, kabul edilemez bir durumdur. Bu, hem milli servetin israfı hem de üreticinin zaman ve para kaybıdır. PANŞEK Başkanı’nın “yatırım maliyeti yüksek değil” tespiti ise, sorunu daha da vahim hale getirmektedir. Eğer çözüm bu kadar basit ve ucuzsa, özellikle kamuya ait olan şeker fabrikalarının bu temel gıda güvenliği önlemini bugüne kadar almamış olması ciddi bir ihmaldir. Tarım ve Orman Bakanlığı‘nın soruna anında müdahale ederek denetim talimatı vermesi, doğru ve takdire şayan bir adımdır. Bu denetimlerin sonuçlarının ve fabrikalara kurulacak modern filtreleme sistemlerinin takipçisi olacağız. Çünkü sofralarımıza gelen şekerin “tatlı” olması yetmez, aynı zamanda “güvenli” olmak zorundadır.
Şekerdeki ‘Metal Kalıntısı’ Şikayetleri Tarım ve Orman Bakanlığı’nı Harekete Geçirdi
