[KASTAMONU] – Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde, glüten içermemesi sebebiyle çölyak hastalarının en önemli besin kaynaklarından olan karabuğdayın hasadına başlandı. 5-6 yıl önce “burada olmaz” denilmesine rağmen deneme amacıyla ekim yapan çiftçiler, aldıkları yüksek verim ve ürüne olan yoğun talep nedeniyle üretimlerini her yıl artırıyor.
Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde, çölyak hastalarının besin kaynağı
karabuğdayın hasadı başladı.
Mayıs ayında ekimi yapılan karabuğday (greçka), biçerdöverlerle hasat ediliyor. İlçede karabuğday eken çiftçiler, rekolteden memnun olduklarını ve un haline getirdikleri ürüne ülke genelindeki çölyak hastalarından büyük bir ilgi olduğunu belirtiyor.
Üretici Yasin Ciğerci: “Çok Güzel Verim Aldık”
İhsangazi ilçesinde çiftçilik yapan Yasin Ciğerci, üretime başlama hikayelerini şöyle anlattı: “Biz, karabuğdayı 5-6 yıl önce ilk defa ‘acaba olur mu?’ diye bir projeyle deneme amaçlı ektik. Herkes bize ‘yapamazsınız, çünkü karabuğday çok farklı bir ürün’ dedi. Bu endişeyle ektik ama çok güzel verim aldık. Özellikle çölyak hastaları bizleri arayarak karabuğdayı nasıl bulabileceklerini soruyordu. Şimdi Allah nasip etti, ununu yapıyoruz, inşallah ekmeklerini de yapacağız. İnşallah taş değirmenimizde un haline getirerek Türkiye’nin tüm şehirlerine göndereceğiz.”
Toprak TV Olarak:
Kastamonu‘dan gelen bu haber, tarımın sadece karın doyurmak değil, aynı zamanda şifa olmak, bir derde derman olmak anlamına geldiğinin en güzel kanıtıdır. Üretici Yasin Ciğerci‘nin, “yapamazsınız” diyenlere inat, özel bir ihtiyacı olan çölyak hastaları için bu işe girişmesi ve başarması her türlü takdirin üzerindedir. Bu, sadece bir üretim başarısı değil, aynı zamanda bir sosyal sorumluluk ve vicdan projesidir. Toprak TV olarak, bu anlamlı üretimde emeği geçen tüm çiftçilerimizi kutluyor, bu şifalı ürünün daha çok sofraya ulaşmasını temenni ediyoruz.
Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde, çölyak hastalarının besin kaynağı
karabuğdayın hasadı başladı.
