Türkiye’nin doğal güzellikleriyle öne çıkan şehirlerinden Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesine bağlı kırsal Karaoğlan Mahallesi, adeta bir Afrika savanasını andıran görüntülere sahne oluyor!
Afrika Savanasını Andıran Görüntüler
Uluabat Gölü‘ne kıyısı bulunan bu mahallede mandalar, yılın her döneminde suya girerek hem serinliyor, hem parazitlerinden arınıyor hem de süt verimlerini artırıyor.
Uluabat Gölü‘nün geniş havzasında önemli bir yere sahip olan Karaoğlan, manda yetiştiriciliğinde de kritik bir konumda bulunuyor. Sabahları sahipleri tarafından ahırlarından çıkarılan mandalar, sürü halinde Uluabat Gölü’ne veya Kütahya’nın Emet ve Gediz ilçelerinin kaynaklarından oluşan Kirmasti Çayı‘na doğru yol alıyor. Bu çay ve Uluabat Gölü, uzun yıllardır mandaların verimi için vazgeçilmez doğal kaynaklar olarak öne çıkıyor.
Afrika Savanasını Andıran Görüntüler
Sürü halinde çaya ve göle giren mandalar, ortaya koydukları görsel şölenle izleyenlere Afrika savanalarındaki göç eden ya da yırtıcılardan kaçan bufalo sürülerini anımsatıyor. Mustafakemalpaşa ovasında eşsiz bir Afrika manzarası oluşturan mandalar, akşam saatlerinde kendi ahırlarına dönüyor. Manda sahipleri ise, hayvanlarına ulaşmak için dereden kayık ile uzunca bir yol ilerlemek zorunda kalıyor.
Afrika Savanasını Andıran Görüntüler
Karaoğlan Muhtarı Ergün Kısa, mahallelerinde yüzyıllardır manda yetiştiriciliği geleneğinin sürdüğünü belirterek, “Mahallemizde 5 bin büyükbaş hayvan var, bunun 1800 civarı manda. Etinden, sütünden, kaymağından, tereyağından, peyniri, yoğurdu ve sucuğundan yararlanıyoruz,” dedi. Muhtar Kısa, mandalar için suyun hayati önem taşıdığını vurgulayarak, “Mandalar için su olmazsa olmaz. Sıcakta girip serinleyecek. Asıl önemlisi yılın her dönemi girerek parazitlerinden kurtuluyorlar. Suya girerek serinlemeleri ve özellikle parazitlerinden arınmaları süt verimini doğrudan etkiliyor. Suya girmeyen mandanın verimi düşer,” diye konuştu.
Özellikle manda yoğurdunun bazı rahatsızlıklara iyi geldiği bilgisinin ürüne ilgiyi artırdığını belirten Kısa, “Bir manda ortalama 5 kilogram süt verir. Litresi 70 liradan satılıyor. Peyniri 400 lira, yoğurdu 120 lira, sucuğu da 600 lira. Süt verimi daha yüksek olsa üretici daha iyi kazanacak. Buralar mandasıyla bilinir,” ifadeleriyle manda ürünlerinin ekonomik değerine dikkat çekti.
Afrika Savanasını Andıran Görüntüler
Toprak TV olarak:
Bursa‘dan gelen bu eşsiz doğal yaşam ve hayvancılık örneği, ülkemizin tarımsal çeşitliliğini bir kez daha gözler önüne seriyor. Uluabat Gölü ve Kirmasti Çayı‘nın mandacılık için yüzyıllardır sürdürülebilir bir kaynak olması, doğal denge ve yerel bilginin ne denli değerli olduğunu gösteriyor. Karaoğlan Mahallesi‘ndeki manda yetiştiricilerinin emekleri ve doğal yöntemlerle elde ettikleri kaliteli ürünler, hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de geleneksel değerlerimizi yaşatıyor. Toprak TV olarak, bu tür özel üretim modellerinin desteklenmesi ve tanıtılması gerektiğini düşünüyor, doğal yaşamla iç içe sürdürülen bu kıymetli faaliyetin devamlılığını diliyoruz.
