-
[ACIGÖL-NEVŞEHİR]
Kapadokya’nın tüflü ve killi-tınlı zengin topraklarında yetişen, sütle kavrulma lezzeti ve yüksek aromasıyla 2019 yılında coğrafi işaret tescili alan çerezlik kabak çekirdeğinde 2026 sezonu hasat şenliği gerçekleştirildi. Türkiye üretiminin tek başına yaklaşık yarısını karşılayarak liderliğini perçinleyen Nevşehir’de, 405 bin dekarın üzerindeki devasa ekim alanında binbir emekle yetiştirilen kabaklar tarladan toplanarak çekirdeklerinden ayrılmaya başlandı.
Acıgöl ilçesine bağlı Karapınar Beldesi’nde düzenlenen geniş katılımlı hasat programına; Nevşehir Valisi Hüseyin Kök, Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ebubekir Gizligider, Nevşehir İl Tarım ve Orman Müdürü Özgür Memiş, sivil toplum kuruluşları, teknik ziraat mühendisleri ve çok sayıda üretici katıldı. Hasat etkinliğinde öğrencilerin kabak boyama atölyesi renkli görüntülere sahne olurken, dereceye giren çocuklara tarımsal hediyeler takdim edildi.
“Bakan Yardımcısı Ebubekir Gizligider: 3,6 Milyar ₺’lik İhracat Gücümüzün Öncüsü Kabak Çekirdeğidir”
Programda konuşan Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ebubekir Gizligider, Nevşehir’in artık kabak çekirdeğiyle dünya literatürüne girdiğini vurguladı. Gizligider, şu değerlendirmelerde bulundu:
“Nevşehir’imiz çerezlik kabak çekirdeğinde hem üretim kapasitesi hem de uluslararası pazar payı açısından stratejik bir merkezdir. Başta ‘Ürgüp Sivrisi’ olmak üzere yerel genetik çeşitlerimizin tescillenmesiyle ürünümüzün küresel bilinirliği hızla yükseldi. Nevşehir’in tarımsal ihracatı 3,6 milyar ₺ seviyesine ulaştı. Yalnızca bu fasıldan Mısır, Azerbaycan ve Gürcistan başta olmak üzere dünya pazarlarına 455 ton kabak çekirdeği ihraç ettik. Üreticimizin alın terini katma değere dönüştürmek, işleme ve paketleme tesislerini modernleştirmek adına desteklerimizi artırarak sürdüreceğiz.”
“Vali Hüseyin Kök: 47 Bin Tonluk Üretimle Türkiye Şampiyonuyuz”
Kentin turizm kadar tarımla da yükseldiğine dikkat çeken Nevşehir Valisi Hüseyin Kök ise şunları söyledi:
“Nevşehir denildiğinde akıllara Kapadokya ve peri bacaları gelse de ilimiz aynı zamanda Türkiye’nin en güçlü tarımsal üretim havzalarından biridir. 405 bin dekar alanda yürütülen üretimimiz ve yıllık yaklaşık 47 bin tonluk dev rekoltemizle Türkiye’de açık ara ilk sıradayız. Karapınar’dan Gülşehir’e, Derinkuyu’dan Ürgüp’e kadar bu bereketi topraktan fışkırtan emektar çiftçilerimizi yürekten kutluyorum.”
“İl Müdürü Özgür Memiş: Türkiye Üretiminin Yarısı Nevşehir Topraklarından”
Nevşehir İl Tarım ve Orman Müdürü Özgür Memiş de çerezlik kabak üretiminin il ekonomisinin can damarı olduğunu belirterek; 2019 yılında alınan coğrafi işaret tescilinin ürünün taklit edilmesini önlediğini ve çiftçiye pazar gücü kazandırdığını ifade etti.
Toprak TV Olarak;
Kapadokya’nın tüflü volkanik küllerle zenginleşmiş eşsiz topraklarında, minimum su tüketimiyle kıraç alanları sarı altın tarlalarına dönüştüren Nevşehir çerezlik kabak üretimini; İç Anadolu’nun en başarılı bitkisel üretim ve yerel kalkınma modeli olarak değerlendiriyoruz. 405 bin dekarlık alanda 47 bin tonluk rekolteye imza atan Nevşehirli çiftçimiz, Türkiye’nin yerli kuruyemiş sektörünün bağımsızlık teminatıdır.
Karar vericilere çağrımızdır: Tarım ve Orman Bakanlığı ile Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü koordinasyonunda; Nevşehir genelinde çerezlik kabak yetiştiriciliği yapan üreticilerimize kilogram başına doğrudan “Coğrafi İşaretli Ürün Prim Desteği” verilmelidir. Tarlada kabak kırma, çekirdek ayıklama ve çekirdek yıkama süreçlerindeki dane kayıplarını sıfırlayacak modern mobil kabak hasat makineleri, Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı (KKYDP) kapsamında çiftçi kooperatiflerine yüzde 80 hibe ile sağlanmalıdır. Ayrıca bölgedeki jeotermal kaynaklar kullanılarak hijyenik kurutma ve kavurma entegre tesisleri kurulmalı; tescilli Nevşehir kabak çekirdeğinin çiğ olarak değil, paketli ve katma değerli nihai ürün olarak ihracatı teşvik edilmelidir.
Tüketicilerimize ve yetiştiricilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; çiftçilerimizin ekim nöbetine riayet ederek fungal kök çürüklüğü ve külleme hastalıklarına karşı dayanıklı sertifikalı tohumluk kullanmaları, hasat sonrası kurutmayı toprak üzerinde değil tül brandalar üzerinde yapmalarıdır. Tüketicilerimizin ise piyasada menşei belirsiz, lezzetsiz ithal kabak çekirdekleri yerine; Nevşehir’in tüflü topraklarında yetişen, çinko ve selenyum deposu, iri daneli tescilli yerli kabak çekirdeğini tercih etmeleridir.
