-
[ANKARA]
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2026 yılı Haziran ayına ilişkin Kümes Hayvancılığı Üretimi ile Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini kamuoyuyla paylaştı. Aıklanan veriler, ülkemizin hayvansal üretimindeki güçlü rekolte trendini ve sanayiye aktarılan hammadde hacmini gözler önüne serdi.
Tavuk Eti Üretiminde Aylık Yüzde 14,8’lik Dev Sıçrama
Kümes hayvancılığı verilerine göre, Haziran ayında tavuk eti üretimi bir önceki aya kıyasla yüzde 14,8 oranında artış göstererek 202,3 bin tondan 232 bin 238 tona yükseldi. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı geçen yılın aynı ayına göre yüzde 14,4; tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 21 artarak 1 milyar 838 milyon 966 bin adet olarak gerçekleşti.
2026 yılının ilk altı aylık (Ocak-Haziran) döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 18,6, kesilen tavuk sayısı yüzde 1,2 ve tavuk eti üretimi yüzde 0,3 oranında artış kaydetti.
Ticari İşletmelerce Toplanan İnek Sütünde Yıllık Artış Yüzde 6,5 Oldu
TÜİK’in Süt ve Süt Ürünleri Raporu’na göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 6,5 artarak 995 bin 463 ton seviyesinde gerçekleşti. Bir önceki ay (Mayıs) 1 milyon 22 bin 587 ton olan toplanan süt miktarı, mevsimsel etkiyle aylık bazda yüzde 2,7 azalış gösterdi. Ocak-Haziran döneminde ise toplanan inek sütü miktarı yıllık yüzde 1,5 artış kaydetti.
Süt Ürünleri Üretiminde Yıllık Bazda Güçlü Büyüme
Haziran ayında süt türevleri üretimi yıllık bazda belirgin bir yükseliş grafiği çizdi. Geçen yılın aynı ayına kıyasla:
İnek peyniri üretimi: %8,5 arttı.
Ayran üretimi: %11,4 arttı.
Yoğurt üretimi: %14,1 arttı.
İçme sütü üretimi: %11,7 arttı.
Tereyağı ve sadeyağ üretimi: %11,8 arttı.
Aylık bazda ise içme sütü üretimi bir önceki ayki 157 bin 453 ton seviyesinden yüzde 11,2 oranında azalarak 139 bin 778 ton olarak gerçekleşti.
Toprak TV Olarak;
Milli gıda arz güvenliğimizin ve protein ihtiyacımızın teminatı olan hayvansal üretim sektörümüzde, çiftçilerimizin ve sanayicilerimizin üretime devam etmesini takdirle karşılıyoruz. Kanatlı sektörümüzdeki üretim artışı ile süt ürünlerimizdeki yıllık büyüme ivmesi, hayvansal üretimin sürdürülebilirliği adına gurur vericidir. Tüm üreticilerimize bereketli ve bol kazançlı bir dönem dileriz.
