-
[KOZAN-ADANA]
Çukurova’nın bereketli toprakları ile Toros Dağları’nın serin yayla ikliminin kesiştiği Adana’nın Kozan ilçesinde, Türk Patent ve Marka Kurumu (TÜRKPATENT) tarafından coğrafi işaretle tescillenen asırlık lezzet “Kuytucak Narı”nda hasat mesaisi başladı. Deniz seviyesinden yaklaşık 600 metre yükseklikte, sarp ve kayalık yamaçlarda tamamen doğal koşullarda yetiştirilen tescilli nar; ince beyazımsı açık kabuğu, iri çekirdeksiz daneleri ve yüksek şeker oranıyla bu yıl da hem üreticisinin hem de tüketicisinin yüzünü güldürüyor. Tarlada kilogramı 70 ₺ ile 80 ₺ bandında alıcı bulan tescilli üründe, yaklaşık 200 dönümlük üretim havzasında 350 tonluk rekolte bekleniyor.
“Zorlu Coğrafyada 30 Günlük Tatlı Telaş: Bahçede Kilosu 80 ₺”
Kozan ilçesine bağlı Kuytucak Mahallesi’nde her yıl ekim ayının ilk haftasında başlayan ve yaklaşık bir ay süren hasat mesaisi, zorlu arazi koşullarına rağmen üreticilerin yoğun gayretiyle sürüyor. 10 dönümlük bahçesinde hasat yapan üretici Veysel Demir, Kuytucak narının zahmetli bakım sürecine dikkat çekerek şunları kaydetti: “Bu nar bölgemizin en kıymetli hazinesidir. İnce kabuklu, açık renkli, daneleri son derece iri ve tatlıdır. Yaz boyunca sulamasından budamasına kadar büyük emek veriyoruz. Geçtiğimiz yıl 80 ₺ civarında satmıştık; bu yıl da rekoltemiz güzel olduğu için bahçede kilogramını 70-80 ₺ aralığında satıyoruz. Kozan ve çevre illerden yoğun talep var.”
“Üretici Erol Kızıldağ: 600 Rakımın Aroması Başka Yerde Bulunmaz”
Bölgenin tescilli nar üreticilerinden Erol Kızıldağ ise Kuytucak narının kendine has mikroklima sayesinde benzersiz bir lezzete kavuştuğunu vurguladı. Kızıldağ, “Her yerde nar yetişir ama Kuytucak narının aromasını hiçbir yerde bulamazsınız. 600 rakımda, Toroslar’ın tertemiz yayla havasıyla besleniyor. Dış kabuğu açık renkli, içi tatlı ve yumuşak çekirdeklidir. Birinci sınıf kalitede tescilli bir ürün yetiştiriyoruz” ifadelerini kullandı.
Toprak TV Olarak;
Toros Dağları’nın engebeli ve makine girmeyen sarp arazilerinde, küçük aile işletmelerinin dededen kalma geleneksel usullerle yetiştirdiği tescilli yerel çeşitlerimizi, Anadolu tarımının genetik kalesi ve kırsal kalkınmanın teminatı olarak değerlendiriyoruz. Kuytucak narının 600 rakımda ürettiği o benzersiz aromanın ve coğrafi işaret gücünün tarlada 70-80 ₺ gibi üreticiyi memnun eden bir değer bulmasını, yerel ekonomimiz adına son derece sevindirici buluyoruz.
Karar vericilere çağrımızdır: Tarım ve Orman Bakanlığı, Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü ile Adana İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ve Kozan İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda; Kuytucak Mahallesi’nin engebeli dağ yamaçlarındaki su iletim hatları kapalı basınçlı damla sulama altyapısına kavuşturulmalı ve üreticilere yüzde 75 hibe desteği sağlanmalıdır. Coğrafi işaretli Kuytucak narının ambalajlarında hologramlı tescil logosunun kullanımı zorunlu kılınarak sahte ürün satışları engellenmeli; bölgeye yerel bir soğuk hava deposu ve taze nar suyu sıkım-paketleme ünitesi kazandırılarak hasat dönemi fiyat kırılmalarının önüne geçilmelidir.
Tüketicilerimize ve yetiştiricilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; üreticilerimizin tescil şartnamesindeki agronomik hasat kurallarına tam uyarak narları zedelemeden makas yardımıyla toplamaları ve güneş yanıklığına karşı doğal kireçleme gibi kültürel önlemleri sürdürmeleridir. Tüketicilerimizin ise piyasada iri ama ekşi standart sanayi narları yerine; Toroslar’ın 600 rakımlı Kuytucak köyünden çıkan, ince kabuklu, tatlı, iri daneli ve tescilli Kuytucak narını arayıp sorarak yerel üreticimizin emeğine sahip çıkmalarıdır.
