Şifa deposu polende hasat başladı…
Türkiye’nin bal üretiminde önemli sıralarda yer alan Mersin’de, baharın gelmesiyle sıfır rakımda milyonlarca arının gram gram topladığı polende hasat yapıldı.
Devamını oku
Gıda Mühendisliği Bölümü
Gıda güvencesi yerel çeşitlere emanet…
Tarım ve Orman Bakanlığı ile Hacettepe Üniversitesinin işbirliğinde yapılan araştıma, yerel buğday çeşitlerinin insan sağlığına etkilerini ve ticari potansiyelini ortaya
Devamını oku
Ayvalık’ın sepet peyniri, coğrafi işaret aldı…
Deniz ürünleri, mezeleri, zeytinyağı ve zeytinyağlı yemekleriyle gastronomi anlamında markalaşan Balıkesir’in Ayvalık ilçesinin mutfağında yer alan, zeytinyağı, lor tatlısı, sakızlı
Devamını oku