-
[ANKARA]
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenilirliği ve tüketici haklarının korunması doğrultusunda Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği’nde kapsamlı bir revizyona gitti. Yapılan köklü düzenlemelerle; market raflarında peynir algısı oluşturan yanıltıcı ürün adlandırmaları, tüketiciyi aldatmaya yönelik görsel ve ifadeler ile taklit-tağşiş uygulamalarına kesin olarak son verildi.
Bakanlık tarafından hayata geçirilen düzenleme; hem vatandaşın sofrasına giren gıdanın içeriğini şeffaf bir şekilde bilmesini güvence altına alıyor hem de Anadolu’nun asırlık geleneksel peynir mirasını koruyarak haksız rekabetin önüne geçiyor.
“Bakanlık: Tüketiciyi Yanıltan İfadelere ve Görsellere Asla Geçit Yok”
Yayımlanan yeni tebliğ hükümleriyle birlikte yürürlüğe giren temel kurallar şu şekilde netleştirildi:
Peynir olmadığı halde eritme peyniri veya benzeri karışımların üzerine geleneksel peynirleri (Kaşar, Tulum, Beyaz Peynir vb.) çağrıştıran isimlerin, logoların ve tescilli görsellerin konulması yasaklandı.
Ürün etiketlerinde tüketicide yanlış algı oluşturan yanıltıcı terimlerin, ‘peynir lezzeti’, ‘peynir tadında’ veya benzeri aldatıcı ön takıların kullanımına son verildi.
Geleneksel peynirlerimizin üretim standartları, süt oranları ve fermantasyon süreçleri daha sıkı parametrelere bağlanarak tescilli lezzetlerimiz koruma kalkanına alındı.
Etiketlerde yer alan punto büyüklükleri ve içindekiler listesi, tüketicinin rafta ilk bakışta kolayca okuyabileceği şeffaf standartlara kavuşturuldu.
“Geleneksel Üreticiye Haksız Rekabet Kalkanı”
Düzenlemenin sahadaki en büyük kazanımlarından biri de hakkıyla süt işleyen yerel mandıralar ve süt üreticileri oldu. Bitkisel yağ, nişasta ve aroma vericilerle ucuza imal edilen ürünlerin ‘peynir’ adı altında satılmasının engellenmesiyle; gerçek süt kullanarak üretim yapan dürüst üreticinin maruz kaldığı haksız fiyat baskısı kırılmış oldu.
Toprak TV Olarak;
Tarladan sofraya uzanan zincirde halk sağlığının korunması ve çiftçimizin emeği olan sütün değer bulması adına, Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliği’ndeki bu tarihi adımı son derece kıymetli buluyoruz. Sahte ve aldatıcı etiketlerle rafları işgal eden taklit ürünlerin temizlenmesi, hem tüketici bütçesini koruyacak hem de milli hayvancılığımıza can suyu olacaktır.
Karar vericilere çağrımızdır: Tarım ve Orman Bakanlığı ile Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü koordinasyonunda; yeni tebliğ şartlarına uyum sağlamayan işletmelere yönelik 81 ilde eş zamanlı ve tavizsiz denetimler başlatılmalı, aykırı davrananlara doğrudan en üst sınırdan idari para cezası ve ürün toplatma yaptırımı uygulanmalıdır. Geleneksel ve coğrafi işaretli peynirlerimizi üreten küçük ölçekli yerel mandıralara Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı (KKYDP) kapsamında hijyenik ambalajlama ve soğuk hava muhafaza sistemleri için yüzde 85 doğrudan kamu hibesi verilmelidir.
Tüketicilerimize ve yetiştiricilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; üreticilerimizin hijyen ve mevzuat kurallarına harfiyen uyarak geleneksel reçetelerin saflığını korumalarıdır. Tüketicilerimizin ise market alışverişlerinde yalnızca ambalajın ön yüzündeki süslü resimlere değil, arka taraftaki içindekiler tablosuna dikkatle bakmaları; içeriğinde süt yağı yerine bitkisel yağ veya yabancı katkı maddesi barındıran ürünleri Alo 174 Gıda Hattı’na bildirmeleridir.
