-
[MERKEZ / OSMANİYE]
Türkiye yer fıstığı üretiminin ve ticaretinin başkenti konumundaki Osmaniye’de, coğrafi işaret tescilli yer fıstığında 2026 yılı ana hasat dönemi resmen başladı. Kent genelinde yaklaşık 120-125 bin dekarlık alanda sürdürülen bitkisel üretimde bu sezon 50 bin tonluk yüksek rekolte hedeflenirken, hasadın kent ve bölge ekonomisine doğrudan 4,5 ile 5 milyar ₺ arasında bir katma değer sağlaması öngörülüyor.
Hasat sezonunun açılışı, Osmaniye merkeze bağlı Kırmıtlı Köyü’nde üretici Salih Kılıç’a ait 200 dekarlık arazide düzenlenen tarla günü programıyla gerçekleştirildi. Etkinlikte traktör koltuğuna oturarak söküm ve hasat makinesini çalıştıran Osmaniye Valisi Mehmet Fatih Serdengeçti, tarlada yer fıstığı hasadı yaparak üreticilerle bir araya geldi.
“50 Bin Ton Üretim 5 Milyar ₺ Doğrudan Katma Değer Sağlayacak”
Yer fıstığının Osmaniye sanayisi ve kırsal refahı için itici bir güç olduğunu vurgulayan Osmaniye Valisi Mehmet Fatih Serdengeçti, “Bu yıl ilimiz genelinde 125 bin dekarlık alanda yer fıstığı ekimi gerçekleştirildi. Tarlalarımızdan yaklaşık 50 bin tonluk rekolte bekliyoruz. Bu miktar, ilk ürün bazında değerlendirildiğinde kentimize yaklaşık 4,5 ila 5 milyar ₺ düzeyinde doğrudan nakit girdisi demektir. İşleme tesisleri, nakliye, depolama ve paketleme sanayisiyle birlikte oluşan çarpan etkisi bu ekonomik değeri katbekat artırmaktadır” dedi.
“Fit Fıstık” Projesi Ve Atıksız Döngü: Kabuktan Kedi Kumu Üretimi
Yer fıstığında katma değeri artırmak adına bilimsel Ar-Ge çalışmalarına ağırlık verdiklerini belirten Vali Serdengeçti, “Fıstığımızın hem bitkisel protein hem de enerji değeri çok yüksek. Ürünün her bir zerresini katma değere dönüştürmek için Osmaniye İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz ve Yağlı Tohumlar Enstitümüz kapsamlı projeler yürütüyor. Bunlardan en önemlisi, düşük kalorili ve yüksek proteinli ‘fit fıstık’ çalışmasıdır. Sağlıklı beslenmek ve formda kalmak isteyen tüketiciler için bu fonksiyonel gıdayı yakın zamanda piyasaya sunmayı hedefliyoruz. Ayrıca sıfır atık ve döngüsel ekonomi prensibiyle fıstık kabuklarını değerlendiriyoruz. Kabukların doğal kedi kumu ve biyo-yakıt olarak işlenmesine yönelik teknik analizlerimiz sürüyor. Fıstığın kabuğundan son mamulüne kadar her aşamada yüksek katma değer üreteceğiz” ifadelerini kullandı.
“Dekarda 450-500 Kilo Verim Var, Fiyatların 80-90 ₺ Bandına Çıkmasını Bekliyoruz”
Kırmıtlı Köyü‘ndeki 200 dekarlık arazisinde hasada başlayan üretici Salih Kılıç ise nisan ayında ektikleri birinci ürün fıstıkta dekar başına 450-500 kilogram verim aldıklarını dile getirdi. Üretici Kılıç, “Hasat dönemi başında arzın yoğunlaşmasıyla tarlada kilogram fiyatları 55-60 ₺ seviyelerine çekildi. Oysa bir ay önce piyasa 80-100 ₺ bandındaydı. Mazot, elektrik ve gübre maliyetlerimiz ortada. Ürünümüzün sanayiye ve kuruyemiş pazarına girmesiyle birlikte fiyatların yeniden 80-90 ₺ seviyelerine yükselmesini temenni ediyoruz” diye konuştu.
Toprak TV Olarak;
Türkiye’nin yağlı tohum ve kuruyemiş ihtiyacında stratejik bir marka olan Osmaniye yer fıstığının dalında 50 bin tona ulaşmasını ve “fit fıstık” gibi katma değerli fonksiyonel inovasyonlarla çeşitlendirilmesini memnuniyetle karşılıyoruz. Ancak hasat yığılması sebebiyle tarlada 55-60 ₺’ye gerileyen fiyatların, üreticinin bir yıllık emeğini eritmesine izin verilmemelidir.
Karar vericilere çağrımızdır: Ticaret Bakanlığı, Tarım ve Orman Bakanlığı ile Osmaniye Ticaret Borsası iş birliğinde; yer fıstığı için taban müdahale alım fiyatı veya lisanslı depoculuk üzerinden Elektronik Ürün Senedi (ELÜS) teminatlı sıfır faizli kredi mekanizması devreye sokulmalı, üreticinin malını panikle piyasaya dökmesi engellenmeli ve fıstık kabuğundan kedi kumu ve yem katkısı üretecek sanayi tesislerine KOSGEB-TÜBİTAK destekleri hızlandırılmalıdır.
Üreticilerimize tavsiyemiz ise; söküm sonrasında fıstıkların tarlada toprakla doğrudan temas ederek aflatoksin oluşturmaması için kurutma tepsileri ve havadar sergiler kullanmaları, nem oranı %8-9’un altına inmeden ürünü çuvallamamaları ve fiyat istikrarı için borsa tescilli lisanslı depolardan faydalanmalarıdır.
