Ormanlarda mangal yasağı tavuk satışını düşürdü
İrfan Donat
Yaz mevsiminde artan orman yangınlarına önlem olarak ormanlık alanlarda piknikçilere uygulanan mangal yasağı tavuk satışlarına olumsuz yansıdı.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, orman yangınlarından dolayı ormanlık alanlarda piknikçilere uygulanan mangal yasağının et satışlarına olumsuz yansıdığını söyledi.
Yaz mevsiminde vatandaşların açık havada başta tavuk kanadı ve budu olmak üzere pirzola, köfte gibi ızgaralık ürünlere ilgi gösterdiğini ifade eden Yardımcı, Vatandaşlar evde mangal yapamıyor. Ormanlık alanlarda yangınları önlemek adına alınan mangal yasağı satışlarda gerilemeye neden oldu. Kurban bayramından yeni çıkmanın ve söz konusu yasaklardan çıkmanın etkisiyle satışlar yüzde 20 düştü” dedi.
Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ da yaz mevsimi olmasına rağmen kurban bayramı sonrası perakende satışlarda durgunluk yaşandığını söyledi.
Satışlardaki durgunlukta vatandaşın azalan alım gücünün de etkili olduğunu söyleyen Yalçındağ, “Orman yangınlarına önlem olarak mesire alanlarında mangal yasağı uygulaması ızgaralık ürünlerde ister istemez satışları olumsuz etkiledi. Tavuk kanat satışları neredeyse yarı yarıya düştü” dedi.
