Karadeniz‘in Gizemli Şifası Deli Bal Hasat Döneminde: Ölçülü Kullanımda Şifa, Fazlasında Zehir!
Ormangülü Balında Üretim Sezonu Başladı
Karadeniz Bölgesi’nin sahil kesiminde, yılda sadece 15-20 gün çiçek açan orman gülünden arıların nektar almasıyla elde edilen deli balda üretim sezonu başladı. Kastamonu’nun sahil şeridindeki ilçelerde kurulan kovanlarla üretilen bu eşsiz bal, hem şifa kaynağı hem de bilinçsiz tüketildiğinde risk barındırmasıyla dikkat çekiyor. Kilogramı 2 bin ila 3 bin lira arasında satışa sunuluyor.
Ormangülü Balında Üretim Sezonu Başladı
Deli balın içerdiği antioksidanlar, vitaminler ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirdiği, vücudu hastalıklara karşı koruduğu biliniyor. Ayrıca tansiyon, kolesterol, bronşit, öksürük ve boğaz ağrısı gibi rahatsızlıkları da hafifletmeye yardımcı olabiliyor.
Ormangülü Balında Üretim Sezonu Başladı
“Deli Balın Kestane Balına Karışma Riski Var, Analiz Şart!”
Deli bal ile ilgili kapsamlı araştırmalar yapan Kastamonu Üniversitesi Fen Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Talip Çeter, Batı Karadeniz Bölgesi’ndeki Bolu, Kastamonu, Sinop, Zonguldak, Bartın, Karabük ve Düzce illerini kapsayan bir ihtisas projesi yürüttüklerini belirtti. Çeter, arıların hem orman gülünden hem de kestane ağaçlarından nektar aldığı dönemlerde deli balın kestane balına karışma riski taşıdığını vurguladı. Bu durumun, bal analizlerinin uzman kişiler tarafından yapılmasını zorunlu kıldığını, şüphe duyulan durumlarda ise grayanotoksin (deli balın zehirli maddesi) analizlerine başvurulması gerektiğini ifade etti.
Ormangülü Balında Üretim Sezonu Başladı
Prof. Dr. Çeter,bir çay kaşığını geçmeyecek şekilde doktor tavsiyesiyle tüketilmesi gereken deli balın, az bir miktarda tansiyonu düzenleyici etki yapabildiğini ancak bir çay kaşığından fazla tüketildiğinde kalbi çok önemli düzeyde etkileyerek sağlık sorunlarına neden olabileceği konusunda uyardı.
Kastamonu Üniversitesi Fen Bilimleri Fakültesi doktora öğrencisi Serhat Karabıcak da, Kastamonu yöresi ve tüm Karadeniz Bölgesi ballarının kalitesini araştırdıklarını ve bu kapsamda deli bal hasadının başladığı arılıkları ziyaret ettiklerini söyledi.
Toprak TV olarak, Kastamonu’da üretilen bu değerli ve özel balın önemini, faydalarını ve doğru tüketim şeklini bilimsel verilerle destekleyerek kamuoyuna sunmayı beğeniyle karşılıyoruz. Bilinçli üretimin ve bilinçli tüketimin sağlığımız için hayati önem taşıdığını bir kez daha hatırlatıyoruz.
