-
[ORDU-PERŞEMBE]
Ordu genelinde alternatif üretim modellerinin desteklenmesi ve kırsal ekonominin güçlendirilmesi amacıyla yerel yönetim ölçeğinde yürütülen alım garantili projeler, üreticilere güvenli bir ticari zemin sunmaya devam ediyor. Ordu Büyükşehir Belediyesi tarafından kanatlı sektörünün geliştirilmesi amacıyla hayata geçirilen kaz yetiştiriciliği projesi, rasyonel saha yatırımlarıyla birleşerek üreticilerin kısa sürede yüksek hacimli sürülere ulaşmasını sağlıyor. Kaz etinin restoran menülerinde yer bulmaya başlamasıyla artan talebi karşılamak adına kurulan ücretsiz kanatlı kesimhanesi ile damızlık üretim ve kuluçkahane tesisleri, sektörel büyümeyi doğrudan destekliyor.
20 Kazla Başlayan Kırsal Kalkınma Hikayesi
Perşembe ilçesi Efirli Mahallesi’nde yaşayan 40 yaşındaki üretici Adem Kütük, yerel yönetimin sağladığı bu kurumsal ve teknik desteklerden yararlanarak kanatlı sektörü alanında örnek bir girişimcilik modeli ortaya koydu. Geçtiğimiz yıl sadece 20 kaz ile üretime adım atan Kütük, kuluçkahane entegrasyonu sayesinde 1 yıl gibi kısa bir sürede 220 kaz civcivine ulaşarak işletmesini büyütmeyi başardı. Hazırladığı tanıtım materyalleriyle memnuniyetini dile getiren üretici, fındık üretimine ek olarak kaz yetiştiriciliğinin yüksek bir bereket ve ekonomik sermaye sunduğunu vurgulayarak desteklerinden dolayı Ordu Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler’e teşekkürlerini iletti.
Kuluçkahane Desteğiyle %80’in Üzerinde Verimlilik Yakalandı
Girişim takvimine ve üretim süreçlerine dair teknik detaylar paylaşan üretici Adem Kütük, kaz yetiştiriciliğine yönelmesindeki en stratejik etkenin resmi alım garantisi olduğunu belirtti. Üretici Adem Kütük süreci şu sözlerle aktardı: “Geçen yıl 20 kaz alarak bu işe başladık. Bizi bu sektöre yönlendiren en önemli unsur alım garantisi konforu oldu. Aldığımız kazlar ocak ayı itibarıyla yumurtlamaya başladı ve toplamda 460 yumurta elde ettik. Bu yumurtaların 410 adedini Büyükşehir Belediyesinin modern kaz kuluçkahanesine teslim ettik. Şu ana kadar 220 sağlıklı kaz civcivimiz çıktı ve çıkışlar devam ediyor. Sektörel olarak kuluçkadan normalde en fazla yüzde 65 oranında civciv çıkış verimi alınırken, bu tesiste yakaladığımız oran yüzde 80’in üzerinde gerçekleşti.”
“Ordu Kazı” Markalaşma Yolunda İlerliyor
Kanatlı yetiştiriciliğinin bölgede rasyonel bir şekilde yaygınlaştığını ifade eden üretici Adem Kütük, “Belediyenin alım garantisinin yanı sıra, sahadaki hareketliliği gören vatandaşlar bile bizlere doğrudan sipariş vermeye başladı. Sektörde nasıl Kars kazı biliniyorsa, biz de burada ‘Ordu kazı’ üretmeye ve bu markayı yerleştirmeye başladık. İşletmemizi daha da büyütmek amacıyla teknik çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Nizamlı ve düzenli yapıldığında, bölgenin ana ürünü olan fındığa ek olarak çok ciddi ve sürdürülebilir bir gelir kapısı elde edilebileceğini net olarak görüyoruz” dedi.
Toprak TV Olarak;
Kırsal alanlarda tek bir ürüne bağımlı tarım ekonomisi modellerinin, bu tür katma değeri yüksek alternatif kanatlı sektörü projeleriyle çeşitlendirilmesi tarımsal sürdürülebilirlik adına takdire şayandır. Ordu genelinde üreticilere sadece canlı materyal dağıtmakla kalınmayıp, kuluçkahane ve ücretsiz kesimhane gibi entegre tesis altyapılarının sunulması ve en önemlisi “alım garantisi” verilmesi, rasyonel planlama vizyonunun en somut örneğidir. Üretici Adem Kütük‘ün yakaladığı yüzde 80’lik kuluçka başarısı, bilimin ve doğru teknolojinin sahaya yansımasıdır. Toprak TV olarak, fındık üretimine alternatif ve güçlü bir ek gelir sağlayan bu yerel markalaşma stratejilerinin, gıda arz güvenliği ve kırsal refah adına tüm havzalara yayılmasını temenni ediyoruz.
