-
[EDREMİT-BALIKESİR]
Zeytinin ve zeytinyağının kadim yurdu Balıkesir’in Edremit Körfezi’nde, 2026-2027 zeytin hasat sezonu erken hasat heyecanıyla başladı. Edremit Belediyesi mülkiyetindeki zeytinliklerde başlatılan erken hasat mesaisinde, ilk sıkımlardan elde edilen zeytinyağı randımanı sevindirdi. Sahada hasat çalışmalarını yerinde denetleyen Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, ilk sıkımda 100 kilogram zeytinden 13,6 kilogram yüksek kaliteli erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı elde edildiğini duyurdu.
“Aynı Gün Toplanıp Aynı Gün Soğuk Sıkıma Gönderiliyor”
Zeytinin kalitesini ve polifenol değerini korumak adına toplanan tanelerin bekletilmeden işlendiğini kaydeden Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, “Topladığımız zeytinleri bekletmeden aynı gün kontinü tesislerde sıktırıyoruz. 100 kilogram zeytinden 13,6 kilogram yağ verimi aldık; bu mevsimde, erken hasat şartlarında bu oran son derece tatmin edici. Şehir merkezine ve yerleşim yerlerine yakın ağaçlarımızı zarar görmeden erken toplamak durumundayız. Temel gayemiz, hem zeytinyağımızın nefasetini en üst düzeyde yakalamak hem de üreticimizi sevindirecek istikrarlı bir taban fiyat politikasının oluşmasıdır” dedi.
“176 Bin Zeytin Ağacı: 1.000 Çuval Doğrudan Tüketiciye Ulaştırılacak”
Belediyenin mülkiyetinde yaklaşık 176 bin adet zeytin ağacı bulunduğunu belirten Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, bu ağaçların önemli bir bölümünün kiraya verilerek değerlendirildiğini, doğrudan belediye eliyle toplanacak alanlardan ise yaklaşık 3 bin 300 çuval (330 ton) rekolte öngörüldüğünü bildirdi. Ertaş; yaklaşık 2 bin 300 çuval zeytinin ihale yöntemiyle satışının planlandığını, geriye kalan yaklaşık 1.000 çuval mahsulün ise belediye tesislerinde sıkılarak doğrudan aracısız şekilde halkın sofrasına ulaştırılacağını vurguladı.
Toprak TV Olarak;
Kazdağları’nın oksijen deposu yamaçlarında yeşeren Edremit Körfezi zeytinliklerini, Türkiye’nin en kıymetli gastronomik mirası ve bitkisel üretimimizin amiral gemisi olarak görüyoruz. Yerel yönetimlerin bünyelerindeki zeytin varlığına sahip çıkarak erken hasat disipliniyle yüksek polifenollü yağ üretmesini ve bu bereketi doğrudan tüketiciye ulaştırmasını takdirle karşılıyoruz.
Karar vericilere çağrımızdır: Tarım ve Orman Bakanlığı, Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü ve Tariş Zeytin ve Zeytinyağı Birliği koordinasyonunda; erken hasat zeytinyağının taşıdığı yüksek antioksidan değerini teşvik etmek adına “Erken Hasat Özel Prim Desteği” hayata geçirilmelidir. İhracatta uygulanan dönemsel kısıtlamalar yerine, ambalajlı ve markalı erken hasat Türk zeytinyağına doğrudan navlun ve fuar teşvikleri verilmelidir. Edremit Körfezi genelinde taklit ve tağşişli yağ ticaretine karşı laboratuvar denetimleri artırılmalı, coğrafi işaretli Edremit Zeytinyağı hologramı zorunlu tutulmalıdır.
Tüketicilerimize ve yetiştiricilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; üreticilerimizin danelerin asitliğini yükselten çuvalda bekletme alışkanlığından tamamen vazgeçerek delikli plastik kasalar kullanmaları ve toplandığı gün soğuk sıkım (maksimum 27°C) yaptırmalarıdır. Tüketicilerimizin ise sofralarında şifa niyetine tükettikleri zeytinyağında, genzi yakan taze meyvemsi aroması ve yakıcılığıyla kalitesini kanıtlayan, coğrafi işaret tescilli Edremit erken hasat sızma zeytinyağını tercih etmeleridir.
