-
[KAYSERİ]
Orta Asya’dan Anadolu’ya taşınan ve yüzyıllardır Kayseri ile özdeşleşen pastırma, Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşaret Belgesi alarak küresel tescilini tamamladı. Kayseri Ticaret Borsası (KTB) Başkanı Recep Bağlamış, bu önemli gelişmenin ardından pastırmanın Avrupa pazarlarında aranan bir ürün haline geleceğini ifade etti.
Üretimin %65’i Kayseri’de Gerçekleşiyor
Türkiye genelindeki pastırma üretiminin %65’ini karşılayan Kayseri, bu tescille birlikte ihracat kapılarını sonuna kadar zorlamaya hazırlanıyor. Evliya Çelebi’nin Seyahatnamesi’nde dahi övgüyle bahsettiği bu asil lezzetin, AB tescili sayesinde Avrupa’daki tüketiciler tarafından öncelikli olarak tercih edileceğini belirten Recep Bağlamış, “Lezzetimize her zaman güveniyoruz. Coğrafi işaret belgesi, Avrupa pazarındaki en kritik kriterdi ve bu aşamayı başarıyla geçtik” dedi.
İhracat İçin Bakanlık Düzenlemesi Bekleniyor
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın endüstriyel ürünleri ihracata açma konusundaki adımlarının süreci hızlandıracağını kaydeden Bağlamış, pastırmanın sadece bir gıda ürünü değil, aynı zamanda şehrin tanıtımı için stratejik bir değer olduğunu vurguladı. İhracat imkanlarının genişlemesiyle birlikte Avrupa ülkelerinde Kayseri pastırması stantlarının kurulması ve üretim kapasitesinin katlanarak artması hedefleniyor.
Toprak TV Olarak;
Kayseri’nin rüzgarıyla kuruyan, baharatıyla kimlik kazanan pastırmanın Avrupa Birliği tarafından tescillenmesi, hayvansal üretimimizin geleneksel mirasla harmanlandığında nasıl bir dünya markasına dönüşebileceğinin en net kanıtıdır. Coğrafi işaret, bu eşsiz lezzetin küresel sofralardaki kalite teminatıdır. Yerel değerlerimizi uluslararası arenaya taşıyan her vizyoner adımın yanındayız.
Kayseri Ticaret Borsası Başkanı