-
[SİNOP]
Türkiye’nin su ürünleri ihracatında son yıllarda rekorlar kıran ve küresel pazarlarda marka değeri her geçen gün yükselen Türk somonunda üretim üssü Sinop oldu. Sahip olduğu coğrafi konum, su sıcaklığı dengesi, modern açık deniz kafes sistemleri ve güçlü lojistik altyapısıyla Sinop, Türk somonu üretiminde Türkiye genelinde ilk sırada yer alarak liderliğini pekiştirdi.
Rusya’dan Japonya’ya, Avrupa Birliği ülkelerinden Orta Doğu’ya kadar onlarca ülkeye ihraç edilen ve döviz girdisi sağlayan Türk somonunun üretim süreçleri, Sinop İl Tarım ve Orman Müdürlüğü su ürünleri kontrol görevlileri tarafından denizden paketleme tesislerine kadar kesintisiz denetleniyor. Yavru balıkların deniz kafeslerine aktarılmasından porsiyon ve hasat ağırlığına ulaşmasına kadar her aşamada su kalitesi, yemleme rasyonları, çevre sağlığı ve gıda güvenilirliği kriterleri titizlikle takip ediliyor.
“Sürdürülebilir Akuakültür ve Tavizsiz Kalite Standartları”
Kentin açık deniz kıyılarında kurulu modern akuakültür tesislerinde yürütülen üretimde, hem deniz ekosisteminin korunması hem de dünya standartlarında et kalitesi elde edilmesi hedefleniyor. Yapılan resmi kontrollerde; balıkların refah koşulları, suyun oksijen ve akıntı parametreleri ile hasat anındaki hijyen zinciri mercek altında tutuluyor.
Sinop’un Türk somonu üretimindeki bu zirve konumu, kentin istihdamına ve kırsal kalkınmasına büyük ivme kazandırırken; Türkiye’nin su ürünleri ihracat hedeflerine doğrudan katkı sunuyor. Karadeniz’in berrak sularında yetişen somonlar, yüksek Omega-3 yağ asidi profili ve sıkı et dokusuyla uluslararası alıcıların birinci tercihi olmayı sürdürüyor.
Toprak TV Olarak;
Geleneksel kıyı balıkçılığının yanında katma değeri yüksek, planlı ve çevreye duyarlı açık deniz kafes yetiştiriciliğini; milli hayvansal üretimimizin ve gıda ihracatımızın en stratejik sıçrama alanlarından biri olarak değerlendiriyoruz.
Karar vericilere çağrımızdır: Sinop kıyılarında Türk somonu üretim kapasitesini artıran işletmeler için “Açık Deniz Ağ Kafes Altyapı ve Otomasyon Desteği” genişletilmelidir. Yem üretiminde kullanılan yerli balık unu ve balık yağı girdilerine yönelik sübvansiyonlar artırılmalı; kuluçkahane altyapıları modernize edilerek anaç somon üretiminde dışa bağımlılık tamamen sıfırlanmalıdır. Ayrıca Sinop Limanı bünyesinde sadece su ürünleri ihracatına hizmet verecek “Soğuk Hava Lojistik Koridoru ve Hızlı Gümrükleme Sahası” ivedilikle kurulmalıdır.
Su ürünleri üreticilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; deniz kafeslerinde stok yoğunluğu kurallarına harfiyen uymaları, yem kayıplarını ve deniz tabanı birikimini önleyen kameralı otomatik yemleme sistemlerine geçmeleri, hasat işlemlerinde soğuk zinciri tek bir saniye dahi aksatmadan balıkları buzlu şoklama tanklarına sevk etmeleridir.
