Kafe açma salgını
3. dalga kahve, duvara asılı bir bisiklet, macbook’lu freelancer’lar; her yerdeler. 3 yılda yalnızca istanbul kadıköy’de 794 işletme ruhsatı alındı. farklı yaş ve gelir gruplarından herkes neden kafe açıyor, neler hayal ediyor?
140journos ve gastronomika ortak yapımı “yeni salgın: kafe açmak” serisinin 1. bölümü “hayaller”
Kafe açma salgını: Video jurnal konseptini Türkiye’de en geniş kitleye tanıtan 140journos, zamanında kafe açma trendi hakkında bir seri yapmıştı. O zamanın parasıyla günümüzünkini karşılaştırmak biraz tebessümlü yüzlere gözyaşı getirse de bir sektöre dair güzel bir kesit.
Coffee and Cigarettes: Siyah-beyaz filmin feriştahlarından Coffee and Cigarettes (2003), Jim Jarmusch elinden tek ortak noktası kahve ve sigara olan bir seri skeçin birlikteliğinden oluşan bir film. Her biri tek başına ayakta duran skeçlerde Bill Murray, Cate Blanchette, Roberto Benigni, Steve Buscemi, White Stripes ve daha pek çok tanıdık sima sohbet ediyor. Benim favorim Tom Waitts ve Iggy Pop konuşması.
