Hatay’da Şifa Hasadı: Altınözü Zahteri 400 ₺ Bandında Alıcı Buluyor…
-
[HATAY]
Türkiye’nin en bereketli havzalarından biri olan Hatay’da, baharın müjdecisi ve sofraların vazgeçilmez lezzeti olan zahterde (dağ kekiği) hasat heyecanı başladı. Altınözü ilçesi Kozkalesi Mahallesi’nde yoğunlaşan üretimde, bu yıl yüksek verim ve kalite üreticinin yüzünü güldürürken, tarladan çıkan ürünler Türkiye’nin dört bir yanına şifa dağıtmak üzere yola çıkıyor.
8 Dönümden 10 Ton Rekolte Beklentisi
Kozkalesi Mahallesi’nde 8 dönümlük tarlada üretim yapan Halil Akdemir, hasat sezonunun Mart ortasında başladığını ve Haziran sonuna kadar devam edeceğini belirtti. Modern üretim teknikleriyle, makas kullanarak daha temiz ve kaliteli bir hasat gerçekleştirdiklerini ifade eden Akdemir, bu yıl su sıkıntısı yaşamadıklarını ve tarlalarından toplamda 10 ton rekolte beklediklerini vurguladı.
Tarlada 300 ₺, Büyükşehirlerde 400 ₺
Şifa deposu zahter, tarladan kilogramı 300 ₺ fiyatla çıkarken; Adana, Mersin, Ankara, İstanbul ve İzmir gibi büyükşehirlerde 350 ₺ ile 400 ₺ bandında alıcı buluyor. Sadece yurt içinde değil, yurt dışından da talep gören Altınözü zahteri, hem taze olarak salatalarda ve yemeklerde kullanılıyor hem de kurutularak veya çay olarak tüketilerek her derde deva oluyor.
Toprak TV Olarak;
Zahter, Hatay’ın sadece bir yöresel lezzeti değil, aynı zamanda bitkisel üretimde katma değeri yüksek, stratejik bir pırlantasıdır. Altınözü’ndeki üreticilerimizin geleneksel yöntemleri modern dokunuşlarla (makaslı hasat vb.) birleştirmesi, ürün kalitesini artırarak liyakatli bir tarım modelini ortaya koymaktadır. Gastronomi kenti Hatay’ın bu özel bitkisinin markalaşma yolculuğunu ve üreticimizin alın terini destekliyor; bereketli bir sezon diliyoruz.
