-
[MENEMEN-İZMİR]
Tarladan ve çiftlikten sofraya uzanan gıda zincirinde tüketici sağlığını en üst seviyede korumak ve 81 ilde yürütülen resmi kontrollerde uygulama birliğini tesis etmek amacıyla Tarım ve Orman Bakanlığı dev bir eğitim programını tamamladı. Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü koordinesinde düzenlenen Türk Gıda Kodeksi Eğitimi, İzmir Uluslararası Tarımsal Araştırma ve Eğitim Merkezi’nde (UTAEM) gerçekleştirildi.
“70 İlden 100 Denetim Personeli Katıldı: İthalat ve Sınır Kontrol Hatlarına Öncelik”
Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Erkan Alkan ile Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan’ın katılımıyla düzenlenen programa, 70 ilden toplam 100 denetim personeli iştirak etti. Katılımcı planlamasında özellikle ithalat kapıları, sınır kontrol noktaları ve resmi kontrol faaliyetlerinin yoğun olduğu illerden çok sayıda teknik personelin yer alması sağlandı. 3-5 Haziran 2026 tarihlerinde ilki gerçekleştirilen eğitimin ikinci etabında, mevzuat hükümlerinin sahada tek bir standartta uygulanması hedeflendi.
“Yatay Gıda Kodeksi Kapsamında 8 Stratejik Başlık Masaya Yatırıldı”
Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanlığı uzmanları tarafından verilen eğitimlerde, sahadaki denetimlerin belkemiğini oluşturan sekiz kritik yönetmelik ve tebliğ tüm teknik detaylarıyla incelendi:
Türk Gıda Kodeksi Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği
Türk Gıda Kodeksi Beslenme Beyanları Yönetmeliği
Türk Gıda Kodeksi Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği
Türk Gıda Kodeksi Gıda Katkı Maddeleri Yönetmeliği
Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği
Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği
Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği
Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği ve Uygulama Tebliği
Ayrıca Bitki Sağlığı ve Karantina Daire Başkanlığı uzmanlarınca “Pestisit Denetimi” özel sunumu yapılırken; Gıda ve Yem Kontrol Daire Başkanlığı, Hayvansal Ürünler Sınır Kontrol Daire Başkanlığı, Bitki ve Bitkisel Ürünler Sınır Kontrol Daire Başkanlığı ile İzmir Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü uzmanları soru-cevap oturumlarıyla saha tecrübelerini paylaştı.
Toprak TV Olarak;
Bitkisel ve hayvansal üretimin nihai hedefi olan gıdanın; tarladaki hasadından sofradaki tabağa kadar her aşamasında kodekse uygun, kalıntısız ve güvenilir olması milli güvenlik meselesidir. 70 ilden gelen 100 kontrol görevlisinin etiket hilelerinden pestisit kalıntı limitlerine, katkı maddelerinden mikrobiyolojik kriterlere kadar aynı hassasiyetle eğitilmesini; tüketici hakkını ve dürüst üreticinin itibarını koruyan stratejik bir devlet refleksi olarak görüyoruz.
Karar vericilere çağrımızdır: Tarım ve Orman Bakanlığı ile Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü koordinasyonunda; market raflarındaki taklit ve tağşiş analizleri ile tarladaki hasat öncesi pestisit denetim sonuçları şeffaf biçimde kamuoyuyla paylaşılmaya devam edilmelidir. 81 il müdürlüğünün gıda kontrol laboratuvarları kromatografik cihaz altyapısıyla modernize edilmeli; sınır kapılarında ithal tarım ürünlerine uygulanan numune sıklığı ve kalıntı analiz süreleri yapay zekâ destekli hızlı test kitleriyle optimize edilmelidir.
Tüketicilerimize ve yetiştiricilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; bitkisel ve hayvansal üretim yapan çiftçilerimizin ruhsatsız pestisit ve kontrolsüz yem katkısı kullanmaktan kesinlikle imtina etmeleri, son ilaçlama ile hasat arasındaki bekleme sürelerine titizlikle riayet etmeleridir. Tüketicilerimizin ise ambalajlı gıdalarda içindekiler tablosunu ve etiket beyanlarını dikkatle incelemeleri, şüpheli gördükleri her türlü gıda uygunsuzluğunu Alo 174 Gıda Hattı’na bildirerek denetim zincirine aktif katkı sunmalarıdır.
