-
[GİRESUN / GÖRELE]
Türkiye’nin bitkisel üretim sahalarında en stratejik ihraç kalemlerinin başında gelen fındık, Giresun’un Görele ilçesinde genç bir girişimcinin vizyonuyla katma değerli bir endüstriyel ürüne dönüşüyor. Üniversite yıllarında işletme eğitimi aldığı dönemde kendi yerel markasını oluşturma hedefiyle yola çıkan Fulden Çavuşoğlu, memleketi Görele’ye dönerek kurduğu aile fındık işleme tesisiyle ilçenin ilk kadın girişimcisi unvanını kazandı. Başlangıçta karşılaştığı tüm toplumsal önyargılara ve “yapamazsın” diyen tereddütlere rağmen üretim kapasitesini her geçen yıl büyüten Çavuşoğlu, beşinci üretim sezonuna girerken bölgedeki birçok kadın girişimciye de ilham kaynağı oldu.
Yerel Üreticinin Ürünü Entegre Tesiste İşleniyor
Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Görele İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik ekiplerinin kırsal kalkınma vizyonuyla paralellik gösteren tesiste; natürel, kavrulmuş, çifte kavrulmuş fındık çeşitlerinin yanı sıra şekerli ve şekersiz fındık ezmesi üretimi gerçekleştiriliyor. Butik üretim anlayışıyla pazar payını genişleten işletme, sadece kendi markası için değil, bölgedeki diğer fındık üreticilerine de profesyonel işleme hizmeti sunuyor. Yerel üreticilerin getirdiği ham fındıklar tesiste kırma, kavurma ve vakumlama işlemlerinden geçirilerek katma değerli birer ticari ürüne dönüştürülüp teslim ediliyor. Bu sayede tarımsal üretimin bölgede kalması ve yerinde kalkınma modeli destekleniyor.
Butik Üretimde Sürdürülebilirlik İçin Somut Çözümler
Uzmanlar, butik tarımsal işletmelerin her geçen yıl değişen iklim şartları ve üretim zorlukları karşısında kalitesini koruyabilmesi için somut altyapı çözümlerine odaklanması gerektiğini vurguluyor. Fındık üretim sahalarında verimliliği düşüren külleme hastalığı ve kahverengi kokarca gibi zararlılara karşı biyoteknik mücadele yöntemlerinin yaygınlaştırılması, butik işletmelere yönelik soğuk zincir ve lojistik teşviklerinin artırılması ile e-ticaret ağlarının genişletilmesi en kalıcı çözümler olarak öne çıkıyor. Hem ham madde kalitesini garanti altına almak hem de küresel pazarda sürdürübilir bir marka yaratmak adına, tüm yerel üreticilerimizi modern bitki besleme tekniklerini uygulamaya ve tarım sektörü planlamalarına tam uyum sağlamaya davet ediyoruz.
Toprak TV Olarak;
Görele‘de hayata geçirilen bu fındık işleme tesisi, bitkisel üretim sahalarımızda ham maddenin sadece çuvallarla satılmak yerine işlenerek katma değer kazanmasının en asil örneğidir. Genç bir kadının önyargıları kırarak kurduğu bu aile işletmesi, tarımsal üretimin yerel sanayiyle buluştuğunda ne kadar güçlü bir ekonomik kalkan oluşturabileceğini kanıtlamıştır. Üreticimizin emeğinin spekülatif piyasa baskılarından korunması ve fındığımızın hak ettiği küresel değere ulaşması, bu tarz liyakatli butik tesislerin devlet destekleriyle tüm havzalarda yaygınlaştırılmasından geçmektedir.
