Eylülde 785 bin tonu aşkın inek sütü toplandı
Türkiye genelinde toplanan inek sütü miktarı, 2021 yılı Eylül ayında geçen yılın aynı ayına göre yüzde 1,6 artarak 785 bin 162 ton oldu.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2021 yılı Eylül ayına ilişkin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açıkladı.
Buna göre toplanan inek sütü miktarı, eylülde yıllık bazda yüzde 1,6 artarak 785 bin 162 tona yükseldi. Toplanan inek sütü miktarı, ocak-eylül döneminde de geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 2,1 arttı.
Eylülde ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,4, protein oranı ortalama yüzde 3,2 olarak tespit edildi.
Ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi, söz konusu ayda geçen yılın aynı ayına göre yüzde 6 azalarak 121 bin 220 ton olarak kayda geçti. Ocak-eylül döneminde geçen yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi yüzde 6,2 azalarak 1 milyon 126 bin 425 ton oldu.
Yoğurt üretimi yüzde 9,1 azaldı
Eylülde geçen yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 9,1 azalarak 100 bin 431 ton olarak hesaplandı. Üretim, ocak-eylül döneminde ise geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 1,4 artarak 855 bin 92 ton gerçekleşti.
