-
[AYDIN – Efeler]
Efeler Belediyesi’nin kadın istihdamını merkezine alarak hayata geçirdiği Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası’nda yaz sezonu üretim planlamasına nizamıyla geçildi. Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin’in göreve gelmesinin ardından AR-GE ve inovasyon yatırımlarıyla üretim kapasitesi ciddi oranda artırılan tesis, enginar sezonunun tamamlanmasıyla birlikte rotasını Ege’nin karakteristik otlarına çevirdi. Bölgenin bereketli topraklarından hasat edilen bitkisel üretim ürünleri, fabrikada işlenerek katma değerli hale getiriliyor ve tüketicilere sunuluyor.
7 Farklı Enginar Konservesinin Ardından Deniz Börülcesi ve Kaya Koruğu Mesaisi
İlçeye ait tarımsal arazilerde üretilen bitkisel ürünleri aracısız olarak doğrudan halkla buluşturmayı hedefleyen Efeler Belediyesi, kış ve bahar döneminde yoğun ilgi gören 7 farklı enginar konservesi üretiminin ardından yaz sezonunun gelmesiyle yeni bir çalışma başlattı. Bölgenin karakteristik lezzetleri arasında yer alan deniz börülcesi ve kaya koruğu gibi Ege otları fabrikada nizamıyla işlenmeye başlandı. Geleneksel yöntemlerin modern gıda güvenliği standartlarıyla harmanlandığı tesiste, şifalı otlar tazeliğini ve besin değerini kaybetmeden konserve haline getiriliyor.
Ürün Çeşitliliği 20’den 63’e Çıkarıldı
Fabrikadaki üretim hareketliliği sadece Ege otlarıyla sınırlı kalmıyor. Tesisin ürün çeşitliliğini 20’den 63’e çıkaran inovasyon adımları kapsamında, geleneksel unlu mamullerin üretimi de hız kesmeden devam ediyor. Besin değeri yüksek atalık tohumlardan elde edilen karakılçık eriştesi, karakılçık buğday ekmeği, yumurtalı erişte ve yörenin tescilli lezzetlerinden yuvarlama, kadınların el emeğiyle paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor. Üretilen tüm bu katma değerli gıdalar, Efeler halkının sağlıklı ve ekonomik gıdaya ulaşabilmesi amacıyla hizmet veren Efeler Belediyesi’ne ait Efe Bakkallarda uygun fiyatlarla satışa sunuluyor. Kadınların ürettiği yöresel lezzetler, “efelerpazari.com.tr“ adresi üzerinden dijital dünyaya açılarak hem ülkenin dört bir yanındaki tüketiciye ulaştırılıyor hem de ihraç edilerek küresel pazarda $ bazında gelir kapısı aralıyor.
Toprak TV Olarak;
Yerel yönetimlerin bitkisel üretim alanlarına sahip çıkarak, üretilen ham maddeleri modern tesislerde katma değerli gıdaya dönüştürmesini tarım ekonomisi açısından çok kıymetli buluyoruz. Özellikle atalık karakılçık tohumlarına sahip çıkılması, deniz börülcesi ve kaya koruğu gibi coğrafyaya özgü bitkilerin endüstriyel standartlarda işlenmesi, gıda egemenliğimizin korunmasında büyük bir adımdır. Kadın emeğinin katma değerle buluşup e-ticaret ve ihracat kanallarıyla küresel pazara açılması, üreticimizin döviz bazında güçlenmesini ve kırsal istihdamın sürdürülebilirliğini sağlamaktadır. Toprağına sadakatle bağlı olan ve üretim vizyonunu sahaya yansıtan tüm üreticilerimizin haklı mücadelesini her mecrada desteklemeye devam edeceğiz.
