-
[MERKEZ-EDİRNE]
Edirne’nin dünyaca ünlü tescilli lezzeti tava ciğerin vazgeçilmez tamamlayıcısı olan coğrafi işaretli Karaağaç acı biberinde sezonun ilk hasat heyecanı başladı. Yunanistan sınırında yer alan Karaağaç Mahallesi’ndeki verimli arazilerde gerçekleşen ilk biber sağımına Edirne Valisi Yunus Sezer, İl Protokolü, Edirne İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik ekipleri, üreticiler ve emektar tarım işçileri katıldı. Bu yıl 150 dekar alanda ekimi yapılan ata tohumu acı biberde 250 tonluk yüksek rekolte bekleniyor.
“Kimyasal Kullanılmadan Yetişen Ata Tohumu Biberimiz Ulusal Pazarda”
Tarlada işçilerle bir araya gelerek acı biber toplayan Edirne Valisi Yunus Sezer, Karaağaç acı biberinin kimyasal kullanılmadan tamamen doğal yöntemlerle üretildiğine dikkat çekti. Edirne Valisi Yunus Sezer; “Yüzlerce yıldır geleceğe taşınan ata tohumumuz Karaağaç acı biberi, kendine has aroması, iklim özellikleri ve zorlu yetiştirilme süreciyle markalaşmış bir değerimizdir. Tava ciğerimizin yanında sunulmasının ötesinde artık ulusal zincir marketlerde yer alarak yoğun talep görüyor. Ekiliş alanlarımızı artırmak ve üreticilerimizi desteklemek için çalışmalarımızı aralıksız sürdürüyoruz” dedi.
150 Dekarda 250 Ton Rekolte Ve 1 Ay Gölgede Kurutma Mesaisi
Biber üreticisi Tunahan Ule ise 6 Mayıs’ta dikimi yapılan ata tohumu acı biberlerin bu yıl ideal sıcaklıklar sayesinde yüksek kaliteye ulaştığını belirterek, 110 dekarlık kendi sahalarında 250 tona yakın verim beklediklerini ifade etti. Tarlalardan toplanan kıpkırmızı acı biberler iplere dizilerek gölgede yaklaşık bir ay boyunca kurutulmaya bırakılacak.
Toprak TV Olarak;
Milli gen kaynağımız olan ata tohumlarımıza sahip çıkarak Edirne’nin tescilli Karaağaç acı biberini marka haline getiren Edirne Valimiz Sayın Yunus Sezer nezdinde, Edirne İl Tarım ve Orman Müdürlüğü teknik personellerimizi, üreticilerimizi ve 35 derece sıcaklıkta davul-zurna eşliğinde alın teri dökerek tarlada çalışan emektar tarım işçilerimizi tebrik ediyoruz.