Bursa Gemlik’te Yağlık Zeytinin Maliyeti Açıklandı: 1 Kilogram Ürünün Bahçe Maliyeti 58 ₺ 14 Kuruş Oldu!…
-
[GEMLİK-BURSA]
Dünyanın en kaliteli sofralık siyah zeytini ve coğrafi işaret tescilli zeytinyağlarının ana vatanı Bursa’nın Gemlik havzasında, 2026 hasat dönemi öncesinde üreticinin gözü kulağı maliyet hesaplarına çevrildi. Gemlik Ziraat Odası Başkanlığı, sahada görev yapan ziraat mühendislerinin çalışmaları ve girdi kalemlerinin incelenmesiyle hazırlanan 2026 yılı zeytin maliyet çizelgesini kamuoyuyla paylaştı.
Gemlik Ziraat Odası Başkanı Ercan Barutçuoğlu, yapılan detaylı tarla ve girdi analizlerine göre 1 kilogram yağlık zeytinin doğrudan üretim maliyetinin 58 ₺ 14 kuruş olarak hesaplandığını bildirdi. Barutçuoğlu, açıklanacak alım taban fiyatlarının çiftçinin alın terini karşılayacak ve bahçede kalmasını sağlayacak bir refah payı içermesi gerektiğini vurguladı.
“Dekara 44 Bin 132 ₺ Üretim Masrafı: Hasat İşçiliği İlk Sırada”
Oda tarafından açıklanan 2026 yılı üretim bilançosuna göre, bir dekar zeytinlikte yapılan temel tarımsal masraflar şu şekilde listelendi:
Toprak İşleme: 5 bin 500 ₺
Gübre Bedeli: 2 bin 350 ₺
Budama İşçiliği: 6 bin 750 ₺
Zirai Mücadele ve İlaçlama İşçiliği: 4 bin 400 ₺
Hasat İşçiliği (4 Kişi x 2.000 ₺): 8 bin ₺
Nakliye Masrafları: 1 bin 700 ₺
Diğer Masraflar (Seçme, tuzlama, dal toplama, taşıma): 2 bin 900 ₺
Doğrudan Masraflar Toplamı: 31 bin 600 ₺
Bu doğrudan masraflara amortisman, genel idari giderler ve finansman yük paylarının eklenmesiyle 1 dekarlık zeytin alanının toplam üretim masrafı 44 bin 132 ₺ seviyesine ulaştı.
“Ağaç Başına 23 Kilo Verimle Kilo Başına 58,14 ₺ Maliyet”
Maliyet hesaplama metodolojisi hakkında bilgi veren Ziraat Odası, Gemlik havzasında dekarda ortalama 33 ağaç bulunduğu ve ağaç başına ortalama 23 kilogram ürün alındığı kabulüyle dekardan 759 kilogram zeytin rekoltesi hesaplandığını belirtti. Dekara 44 bin 132 ₺ olan toplam üretim masrafının 759 kilogramlık verime bölünmesi sonucunda 1 kilogram yağlık zeytinin taban maliyeti net 58,14 ₺ olarak kesinleşti.
Toprak TV Olarak;
Zeytin ağacının bin yıllık kadim gölgesinde gece gündüz çalışan, gübresini atan, budamasını yapan ve hasatta günlüğü 2 bin ₺’ye ulaşan işçilik yevmiyesini sırtlayan Gemlikli çiftçimizin maliyetinin 58 ₺ 14 kuruş olarak tescillenmesini; alım piyasasının belirlenmesinde en somut gösterge kabul ediyoruz. Zeytinyağı fabrikalarının ve alıcı birliklerin bu baremi esas alarak üreticiyi enflasyona ezdirmeyecek hakkaniyetli bir taban fiyat belirlemesi boyunlarının borcudur.
Karar vericilere çağrımızdır: Tarım ve Orman Bakanlığı, Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü ve Ticaret Bakanlığı koordinasyonunda; Marmarabirlik ve zeytinyağı sanayicilerine yönelik düşük faizli ürün alım kredisi limitleri artırılmalıdır. Zeytin üreticisine sağlanan mazot, gübre ve organik budama destekleri hasat öncesinde peşin ödenmelidir. Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı (KKYDP) kapsamında Gemlik, Mudanya ve İznik zeytin havzalarındaki üretici kooperatiflerine mekanik hasat silkme makineleri, zeytin boylama elekleri ve kontinü sıkım tesisleri için yüzde 85 doğrudan kamu hibesi verilmelidir.
Tüketicilerimize ve yetiştiricilerimize tavsiyemiz ve çağrımız ise; üreticilerimizin zeytin toplarken meyveyi zedeleyen sopalı çırpma yöntemlerinden kaçınmaları, asitliği yükseltmemek için zeytini hava alan kasalarda aynı gün fabrikaya ulaştırmalarıdır. Tüketicilerimizin ise piyasada sahte ve tağşişli tohum yağlarıyla karıştırılarak satılan ucuz ürünler yerine; Gemlik Ovası’nın ziraat mühendisleri denetiminde üretilen, asidi düşük, polifenolü zengin coğrafi işaretli tescilli Türk zeytin ve zeytinyağlarını tercih etmeleridir.
