Her Tanesinde Güneş, Her Tanesinde Emek: Manisa’nın Dünyaca Ünlü Çekirdeksiz Kuru Üzüm Yolculuğu Başladı!…
-
[MANİSA]
Ege’nin bereketli Gediz Havzası’nda bağcılığın başkenti Manisa’da, dünyaca ünlü çekirdeksiz Sultani üzümün kurutulmuş altın tanelerine dönüşüm serüveni aralıksız sürüyor. Bağlarda şafak vakti başlayan titiz hasat, traktörlerle sergi alanlarına taşınan taze salkımların geleneksel bandırma işleminden geçirilmesi ve Ege güneşinin altında günlerce süren sabırlı bekleyişin ardından kuru üzüme dönüşüyor.
Bağdan Sergiye, Güneşten Sofraya Uzanan Emek Zinciri
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen çekim ve saha çalışmalarında, bir salkım yaş üzümün kurutulmuş ürüne dönüşene kadarki meşakkatli aşamaları kayıt altına alındı. Şafak vaktinde asmalardan tek tek kesilen Sultaniye üzümleri, sepetlerle römorklara yüklenerek geniş kurutma sergilerine ulaştırılıyor. Burada kuruma süresini kısaltmak ve altın sarısı rengi korumak amacıyla özel bandırma işlemine tabi tutulan salkımlar, sergi örtüleri üzerine serilerek güneş altında kurumaya bırakılıyor. Kuruyan üzümler daha sonra modern ayıklama makinelerinden geçirilerek ihracata ve iç piyasaya hazır hale getiriliyor.
“İyi Bir Kuru Üzümün Sırrı: Doğru Bakım, Özveri ve Zamanında Hasat”
Sergi alanında üretim sürecini anlatan Manisalı üzüm üreticileri, kaliteli çekirdeksiz kuru üzüm elde etmenin püf noktalarını şu sözlerle aktardı:
“İyi ve kaliteli bir kuru üzümün sırrı; üzümler asmalarda doğduğu andan itibaren verilen emek ve doğru bakımla başlar. Tarlada doğru zamanda hasat etmek, doğru kültürel bakımları eksiksiz yapmak şarttır. Bunların tamamı büyük bir özveri ve emek karşılığında ortaya çıkıyor. Emek, doğru bakım ve sabır birleştiğinde ortaya dünya standartlarında kaliteli Manisa kuru üzümü çıkıyor.”
Gediz Havzası’ndan Dünya Sofralarına İhracat Hamlesi
Bağlarda başlayan yolculuğun, Manisa’nın asırlık üretim kültürünü ve üreticinin toprakla kurduğu güçlü bağı simgelediğini belirten yetkililer; her tanesinde güneş ve alın teri bulunan Manisa çekirdeksiz kuru üzümünün Türkiye’nin tarımsal ihracatında en kritik döviz kalemlerinden biri olmaya devam ettiğini vurguladı.
Toprak TV Olarak;
Gediz Havzası’nın münbit topraklarında güneşin sıcağında sabırla alın teri döken Manisalı bağcılarımızı, üreticilerimizi, sahada üreticisinin yanında olan Manisa Valiliği’ni, Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nü ve tüm ilçe müdürlüklerini tebrik ediyoruz. Asmalardan sergilere uzanan bu emek dolu milli değerimizin korunması tarımımızın gururudur. Tüm üreticilerimize bereketli, kazançlı ve hayırlı bir hasat sezonu dileriz.
